8月30日晚间，“卤味一哥”绝味食品（603517.SH）发布2024年中报。上半年，公司实现营收33.40亿元；归母净利润2.96亿元，同比增长22.20%。

报告期内，消费需求下降导致行业整体承压，绝味食品坚持“深耕鸭脖主业”的经营战略，采取“抓住窗口期、向上求突破”的经营方针，调整门店结构、推进数字转型，以适应卤味市场新格局。

转向精耕细作，改善单店营收

门店方面，绝味食品进入战略调整年。

伴随着宏观环境和消费需求的改变，公司从跑马圈地式的开店策略，转向精耕细作，将提升单店和保障加盟商的生存质量作为经营要务。

同时，公司根据不同市场的实际情况调整单店模型，改善单店营收，鼓励核心门店做大做强。

在战术上，公司对全面开店任务不做考核，以保障单店收入的稳健提升。

截至今年6月末，绝味食品门店数量达1.50万家。

推进数字转型，提高运营效率

报告期内，绝味食品大力推进数字转型，通过打造数字化运营体系，整合线上与线下，提高运营效率。

在生产环节，智能化的生产系统可实现自动化生产、质量检测与控制，大大提高生产效率和产品质量的稳定性。同时，智能化的供应链管理可实时监控库存，优化物流配送，确保产品的新鲜度和及时供应，降低运营成本的同时提升了整个行业的供应链效率。

中报显示，绝味食品目前已在全国建立了22个生产基地（含3家在建），并以此为中心，300—500公里为半径构建了“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的供应链体系。

在营销领域，绝味食品充分运用大数据分析及人工智能技术，对目标客户群体进行精确锁定，并基于不同群体的特点，量身定制个性化的营销活动。

2023年至今，公司已推出以红宝石虾球、虎皮凤爪、柠檬脱骨凤爪、爆一脖及发财桶等爆品为代表的系列主题营销活动。

聚焦粉丝经济，品牌营销全新升级

2024年，绝味食品品牌营销进入新时代，通过聚焦粉丝经济，引领品牌焕新与市场扩张的新浪潮。

7月23日，绝味食品在长沙举办品牌战略升级发布会。会上，公司官宣了新的品牌口号“敢辣，才绝味（Dare Spicy）”，“绝”字标升级为带火焰的品牌超级符号，新的品牌IP绝味小火鸭，以及成立19年来首位全球品牌代言人范丞丞。

数据显示，绝味鸭脖全渠道会员体量已超8000万，并稳居多个主流平台的年度销售额榜首：线上外卖年度销售额第一名、抖音本地生活年度销售额第一名、美团点评零食小吃类年度销售额第一名。

多举措回报股东，拟中期分红1.8亿

在稳健经营的同时，绝味食品通过多举措回报股东，并彰显公司对未来发展的信心。

报告期内，绝味食品连续回购股份以提振股价。

2024年1月末，公司完成2023年8月启动的3亿元回购计划；紧接着又在2月份开启了新一轮回购，截至8月20日，已回购1283.44万股，支付资金总额为1.87亿元（不含交易费用）。

此外，根据2024年8月31日披露的董事会决议，绝味食品拟发起中期分红，向全体股东每10股派发现金股利人民币3元（含税），合计派发现金股利1.8亿元。

据统计，公司自2017年上市后累计归母净利润43.70亿，已分红18.47亿，分红率高达42.27%。