曾经的TVB，烹饪节目层出不穷，承载着不少人的回忆。

这些节目不仅让观众一饱眼福，还捧红了不少明星大厨。

但荧幕背后的故事，你又知道多少？

一位前TVB节目监制最近接受采访，揭开了这些厨艺节目的神秘面纱，带我们一窥明星大厨们不为人知的一面。

TVB的烹饪节目历史悠久，种类繁多，拥有固定的受众群体。

尽管曾有过“限厨令”时期，但这类节目的吸引力依然不减。

许多艺人通过这些节目化身厨神，获得美食代言、开设餐厅，名利双收。

而这成功的背后，离不开幕后工作人员的努力。

这位名叫张志明的监制，正是这些幕后英雄之一，他一手打造了众多家喻户晓的厨艺节目。

张志明爆料，在《教煮争霸》的录制过程中，老戏骨李家鼎的好胜心十分强烈。

由于经常获胜，李家鼎对比赛结果十分在意。

曾有一次，因为担心自己会输，他甚至在拍摄中途闹起了脾气，几乎要“翻脸”。

为了节目的顺利进行，也为了照顾其他参赛者的情绪，节目组不得不做出调整，最终邀请了陈炜和谭俊彦加入，组成师徒组合进行比拼。

除了李家鼎，张志明还与另一位厨艺界名人肥妈合作过。

他透露，肥妈在节目中喜欢“骂”人，这使得为她寻找合适的搭档成为一大难题。

最终，他们找到了陆浩明。

陆浩明的主持风格轻松幽默，不仅能接住肥妈的“骂”，还能巧妙地回敬几句，两人之间的互动为节目增添了不少乐趣。

当时经济不景气，肥妈和陆浩明还会亲自去市场买菜，这种贴近生活的做法也拉近了节目与观众的距离，两人也因此结下了深厚的友谊。

张志明与众多明星大厨合作过，对于谁的厨艺更好，他表示：“每个人的口味都不一样，但拍摄时工作人员的反应最直接。

肥妈录节目时，如果赶上饭点，工作人员都会等开饭，而有些大厨录完节目，工作人员却急着出去吃。

”这番话无疑是对肥妈厨艺的高度认可。

至于哪位大厨的菜不受工作人员欢迎，张志明则没有透露姓名，引发了观众的好奇和猜测。

除了揭秘明星大厨的厨艺水平和幕后故事，张志明也谈到了TVB厨艺节目的发展。

他认为，这些节目不仅能娱乐大众，还能推广美食文化，为艺人提供新的发展平台。

未来，TVB的厨艺节目应该更加注重创新，融入新的元素，吸引更广泛的观众群体。

从早期的烹饪教学到如今的明星厨艺比拼，TVB的厨艺节目不断演变，见证了香港电视行业的变迁。

这些节目不仅满足了观众的味蕾，也为我们带来了欢笑和感动。

未来，TVB的厨艺节目将如何发展？

又将涌现出哪些新的明星大厨？

让我们拭目以待。

那么，你最喜欢哪位TVB明星大厨呢？

你认为哪位大厨的厨艺被低估了呢？