在北海的大街小巷,有一个关于海鲜的热门话题。
有人认为,只有去陈军的海鲜食府才能真正体验北海的味道。
还有人则说,陈军的餐厅之所以如此受欢迎,靠的是运气和地段。
这一争论未见休止,但无论如何,陈军的名号已在北海餐饮界火热不止。
从湖南路到四川路:陈军餐饮版图的扩张最早的陈军餐厅并不在繁华的市区,而是在北海市湖南路上的一个大排档。
那时,海鲜的清香和炙热的烟火气交织在一起,吸引了不少食客。
为什么选址于此?
陈军曾说,这里集万千食材于一处,给他提供了无限可能。
他不像其他商家选择以花哨的环境取悦食客,而是选择了专注于食材的品质,实现了餐饮界口口相传的“味好不怕巷子深”。
几年后,陈军看准机会扩展版图,在火车站斜对面开设了“陈军石头埠海鲜食街”。
这个餐厅的面积达到了两千多平方米,似乎是他从小店到大店发展的一个新起点。
尽管地理位置上有利于吸引游客和回头客,在这个竞争激烈的区域中,陈军依旧没有依赖地段优势,而是继续坚守他认为最重要的原则:物美价廉。
从海鲜到土鸡:不仅是餐饮,更是品质的追求在扩张的过程中,陈军不仅仅依赖于海鲜。
他开始尝试新的餐饮模式。
为了确保每只鸡的肉质和口感都达到他的期望,陈军在平阳租用了几十亩园林,亲自养鸡。
这些放养在树林里的鸡,只吃稻谷和玉米,等到整整长成后才用于食府,这样的方法确保了每只鸡都保持了家养的味道和营养。
这看似简单的做法,实际蕴含了陈军对于品质的深层次追求。
对他来说,经营不仅仅是扩大规模,更是在每一个细节上做到极致。
客人能在餐厅中品尝到从海鲜到土鸡的多样化美味,更因为这些心思而觉得餐厅值得信赖。
央视采访与奖杯满屋:陈军的多彩餐饮人生随着时间的推移,陈军的名字不仅活跃在普通食客的餐桌上,也逐渐进入了行业新闻。
这次,从央视的采访到各类餐饮比赛的奖牌挂满墙,这些都在默默地讲述着陈军在餐饮行业中的声望。
央视的“消费主张”栏目组曾赶赴北海特地采访陈军。
他在镜头前始终保持谦虚,称所有成就都是团队的努力和食客的爱戴。
他说起自己的第一家店,满是回忆,与团队协力奋斗的场景如昨日重现。
在美食比赛中屡屡获奖,更使得陈军成为了行业内参照的标杆。
每一个奖牌的光芒,不仅是荣誉,更是对他坚持不懈信念的肯定。
从几个员工到百人团队:北海餐饮业的就业助力者从最初的几名员工到如今的百人团队,陈军在创业的同时,也成为了北海市餐饮业就业的重要支柱。
新开的陈军石头埠海鲜食府可同时容纳800多人就餐,员工的数量也达到了以前的数倍,以保证服务的质量。
这不仅缓解了当地的就业压力,还为本地的职业学习和成长提供了平台。
餐饮业对陈军来说,不仅是个人事业,更是一种社会责任。
他常说,看到员工因为有了稳定工作而脸上露出的笑容,便是他最大的满足。
陈军的成功,远不止于商业上的成功,更在于他带动了当地社区的发展。
结尾,陈军的故事讲述了一种无声的坚持和承诺。
在这个竞争激烈且日益变化的餐饮世界里,专注品质、信守承诺显得尤为珍贵。
十年磨一剑,他所做的每一道菜、招待的每一个顾客,都在不断证明着这种理念的真正力量。
无论食客们如何争论,陈军的餐厅始终是他们美食旅途中的一个不可缺少的停靠点。
在这里,你或许能找到不仅是海鲜的味道,更是生活的滋味。