做餐饮到底赔不赔钱？为什么新店越开越多？

做餐饮到底赔不赔钱？挣钱的餐饮店面不多，多数的店面都是在维持，这两年的疫情更是让餐饮行业雪上加霜，让餐饮创业者苦不堪言，餐饮行业虽然门槛低、投资少、资金周转快，让很多的人创业首选餐饮行业，以至于新店在不断的开张，一些支撑不下去的店面在不断的倒下，俗话说：内行看门道，外行看热闹，很多人只是看到了餐饮表面的一层红火会，而不知火爆背后的心酸无人知，当你踏入餐饮行业后才发现餐饮这么难做，苦苦的支撑，最后不了了之，餐饮店面的发展从资金、定位、选址、装修、招聘、培训、菜单制定、设备采购、营销策划、试营业等。哪一个环节出了问题，后期都会非常的难做，虽然开业生意会好，但是后边的生意也会随之下滑，那为什么新店还越开越多呢？今天就分享下，不足的地方还请多交流，相互学习。

1、只看表面不管事实

很多的餐饮创业者都是看到餐饮行业的投资少、见利快、资金周转快，而选择餐饮创业，诸不知餐饮店面需要关注的问题很多，环环相扣，哪一个环节有问题都会影响整个店面运营管理，这也致使一部分的餐饮创业者赔的血本无归，而真正挣钱的餐饮店面只是少数，不要看某些店面的生意非常的火爆，但是最后算下来不一定挣钱，只是保本。

2、跟风踏入餐饮行业

大浪淘沙倒下一波，新的店面就又面世，不管是自创品牌还是连锁店面，新店层出不穷，很多的餐饮创业者是盲目跟风进入的餐饮行业，毕竟现在的网络信息发达，生意火爆的场面，让很多的人更加的相信餐饮行业非常的挣钱，在没有做好准备就踏入这个行业，这也是新店越开越多的原因之一。

3、扎堆经营生意难做

现在的餐饮行业有一个怪相，很多的地方有餐饮的店面，慢慢的就会开好多的店面，有经营品类是一样，档次有高有低，生意却是非常的尴尬，只有极个别的生意不错，多数的在维持，而老店落幕，新的店面就有开始装修，继续经营，尤其小区临街门面，特别的多，自己所经营的品类自己要有普，已有同品类的地方，后者来了生意做起来的机会要小，不管连锁还是自创，都是一样，毕竟先入为主。

4、创业心切急于入行

有部分人在生活中总会想着自己做点什么，自己创业，餐饮必是首选，但是对于餐饮又不了解，那么连锁就成了首选，而在选择连锁公司的时候又没有考察清楚，让表面的一些优惠给迷住了，而有的这是被快招公司的唬住了，当交过钱后又成了另一个样子，而有的选择自创品牌，自创品牌又无法将店面合理规划好，小店感觉无所谓的样子，这也造成了新店越开越多，而挣钱的就那么几家。

餐饮行业挣钱的只有20%，剩下多数在维持，而对于做餐饮到底赔不赔钱？为什么新店越开越多？只能是给人的感觉无限好，而实际却是很残酷的，竞争的压力只有入行后才会知道什么叫竞争激烈，生意难做，投资有风险，多考察无坏处。以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步，本文由老梁说餐饮原创，关注我带你一起长知识。