随着社会的发展，电商的崛起，零售的经营模式也在不断变化。

过去热门的大商超大多人去楼空，相比之下，线上电商除了有丰富的品种，完善的配送，也有更低的价格，导致线下众多超市逐渐倒闭，类似家乐福。取而代之的是一些小型化的便利店，聚焦在一些日常高频的消费品种，降低成本提高周转，得以相对舒服地生存。而能剩下来的大型超市，都具备很强的竞争力，如Costco、山姆、盒马、沃尔玛等，都拥有成本、品质、供应链、资金等竞争优势。

这些零售巨头规模大，分店多，他们的经营特点都是在品质保证的基础上，尽可能地降低成本，使自己立于不败之地。

但是即使如此，至今没有巨头进入河南本地偏居一隅的传奇超市“胖东来”的地盘。沃尔玛曾经在河南新乡与胖东来有过一次看不见的交锋，筹备6年，没开业就退走。同时撤退的还有当时实力雄厚的丹尼斯、世纪华联。

没想到，连国际巨头都无法对胖东来进行降维打击，是否胖东来对于企业经营有更深的理解？

一、奇怪的地方传奇

如果初次了解胖东来的人，会发现它有非常多奇怪的地方，甚至是违背当代企业经营理念的行为，让很多人都难以理解。

现在很多的企业经营理论建立在，人均产出 = 效率 X 工时。那么要提高营收和利润，就要加强员工的工作效率，拉长其工作时间，从而提高产能。人不够用了，再继续扩招，人均产出 X 人数=总产能，把产能卖个好价钱，最终收获业绩提升。如果再能降低人工成本，供应商那再扣一点，客户那再赚一点，那么利润将十分可观。

但是胖东来的经营，完全是反着来。

选择供应商方面，胖东来在严谨的基础上奉行长期合作，一旦合作，不刻意压价，也不拖延结算，付全款，甚至还会催着供应商结算。

另一头也不多赚客户钱。胖东来不算廉价超市，而是追求高品质赚合适的钱，部分产品甚至会标明产品进货价和利润信息。而更离谱的是，曾经因为旗下药店利润太高而开除了部门负责人，并把便宜实用的药都放在最好的位置。

员工方面，其薪酬待遇更是远远超过当地平均水平，保洁的薪酬都超过7000。（许昌平均工资4000+，房价6000+/平）。

并规定员工每年强制休假40天”，“员工想请假，不许不批假”。

绝不允许员工加班，加班还得被处罚；“中高层如果18:00后还在公司，发现一次罚款5000”。按老板于东来的话说：“加班占用别人的成长机会，是不道德的。”

还给员工设立“委屈奖”，奖金在500元到5000元不等，等等一系列看似很“反常理”的硬规定。

胖东来每周二闭店，过年不开门到初五才开门，一年闭店总数达57天。胖东来上班时间是7个小时，但按8个小时工作制来算，上班时间是实现双休。

胖东来的管理层更是已经实现190天休假。一年就365天，超过一半的时间在休假。

员工也休假，管理层休假更长，时不时还要闭店，提前关门什么的，这公司还干不干了。同时也不占供应商的款，也不想着从客户手里多赚，听起来不仅钱赚得少，还到处都是资金流出的样子。

如果是别人可能早就倒闭了，但胖东来却是一家因为生意太好而头疼的公司。

人多到于东来说：“你们去其他地方买也是一样的，不一定非要到胖东来。”

如果生意火爆，其他企业恨不得24小时开张，胖东来反而缩短营业时间。比如其茶叶超市，人满为患，2023年12月，胖东来决定营业时间将暂时压缩至每天10:30-18:00，比原来缩短了4个小时。

胖东来作为一个在扎根三四线城市却作出一线城市成绩的零售界传奇，在深耕的许昌零售业几乎形成垄断。同时，其在新乡也有门店，胖东来本来有打算退出新乡，但在政府和人民的强烈挽留之下继续营业，在新乡市门店的重新开业一个多小时就因顾客过多而被迫暂停营业。

尽管只开在河南许昌、新乡两个四线城市，年营业额却超过百亿。

多年经营下来，“胖东来”已经超出了消费和商业的范畴而成为一个文化现象。

神奇的场景还经常发生在胖东来相关的评论区。比如前段时间，其员工因为没有按照规范试吃面条的事情发酵，底下居然全是帮着胖东来说话的，这要是随便换一个企业，早就品牌受损被骂的狗血淋头了。

而胖东来的差评都是——“没在我家这边开一家。”

不管电商势头多么凶猛，竞争对手什么来头，胖东来在许昌的地位始终固若磐石。2017年，雷军曾为了做好线下的小米之家，特意去胖东来考察学习。

胖东来似乎展现了一种理念——赚不赚钱不是最重要的，把事情做对做好，钱迟早都会来的。

二、以“爱”为核心的经营闭环

为什么大家对胖东来趋之若鹜？

为什么它的与众不同，反而那么成功？

学习它的难点是什么？

胖东来的底层思路很简单，甚至是理想化。就是自由和爱，传递幸福。

听起来好像很虚，这算是什么经营理念。但正是这种简单纯粹，真做起来反而直击人心。因为是人都能感受得到“爱”。

为什么网友都帮着胖东来说话，因为光是透过视频，他们都能感受到这种名为“爱”的东西。根据马斯洛需求曲线，人在满足温饱和安全后，有进一步被关爱、被尊重的需求。这在利来利往的资本世界，是稀缺品。

相比其他的零售巨头们，胖东来的优势是什么？它在做好质量和成本方面虽然也很努力，但是依旧很难匹敌规模庞大的巨头。胖东来的竞争力更多来自于它的服务。

胖东来的服务，细节周到让人宾至如归；品质保证，不宰客，顾客买的放心已经到了盲目相信的地步；各种售后，随便退，有问题补偿到没问题。

一切简单真诚无套路，顾客感受到舒服自然会再来。这看起来只是一些规范，但背后更多是心意。

能做到让客户们没有脾气，除了制度以外，各种细节琐碎的工作都需要员工来做。胖东来通过员工把幸福感传递出去，员工幸福了其工作上的方方面面也能传递出幸福。

而胖东来与其他企业核心的不同点就在于对待员工态度。只有让员工充分认同雇主，切实享受到企业的利益，并得到尊重和认可后，员工才能从心底贯彻企业的制度和愿景。

于东来处理的是效率和员工幸福感的关系，而普通企业处理的是效率和效益的关系，人被从中摘出去了，想要纯粹的低成本高效的劳动力。

但人并非机器，榨干价值，那是一次性的。靠压榨员工或者靠员工自身修养和责任心去做好工作，一个两个还可以，一群人那不现实。

人总是能从内心迸发出更大的力量。人的幸福感越高，效率越高，责任心越强，越不想从这个幸福感当中脱离。这是一种主动式的自驱力，能够创造更大的价值且长期持续。

胖东来除了给出一个四线城市绝对的高工资，节假日关店休息、每年 30 天假期、不允许员工加班，结婚贺金、生育贺金、各种节假日福利；还用了时代广场的第六层，给员工建图书馆、电影院、健身房、KTV、茶水间、休息室应有尽有。光一台跑步机都十几万，都是最好的设备。

各项激励到位，员工内在的幸福感激发了自驱力，产出远高于人力成本投入。并认可幸福传递的文化，无论面对的是工作还是顾客还是供应商，都能以此为出发点去达成合作。

而学习胖东来的关键在于懂得分钱，需要股东牺牲短期的利益，换取长期的回报。

于东来主张把财富分配给员工。他也是在创业的过程中发现给员工分得越多，自己赚得越多。

一开始，于东来定的是自己拿50%，高管拿40%，员工拿10%。时至今日，胖东来的利润分配已经变成于东来只拿5%，其他95%全部分给员工和高管，两方各占一半。

“商品越来越好，员工越来越幸福，顾客越来越放心，顾客越来越幸福，（生意越来越好），那你说这不是良性循环了。”

去年4月，于东来在员工大会上表示，未来胖东来员工每天只需要5个小时工作时间，网友纷纷感叹。

企业的发展思路是在进步的。最早是股东第一，客户第二，员工第三。逐渐发展到客户第一，股东第二，员工第三。

而胖东来则是客户和员工并列第一，股东最后。

但它的股东回报很差吗？排队送钱想当股东的可太多了。

于东来点评很多商超企业的问题：“太专注于短期的股东收益，忽略了团队的健康发展，管理人员和员工的收入跟不上时代的步伐。”

很多人都希望胖东来能走向全国，但是有时候幸福是对比出来的，胖东来如果到一线城市，可能把钱全分了，员工还是买不起房，薪酬也比不过像印钞机一样的互联网大厂。

虽然在低线城市，胖东来的逻辑较为顺畅，但却依旧不倾向于扩张。于东来更倾向于打造一个模板，传播爱的理念，让更多的企业学习。

现在去许昌旅游的人，胖东来成为了必去的“6A级景区”。大家最讨厌的旅游中参杂购物，而去胖东来纯购物的旅游团，却被欣然接受。

如今胖东来的老板于东来身价70亿，但会发现其实人们并不仇富，于东来的有钱让人一点都不眼红，反而想让他多开几家多赚点。

三、结语

正所谓，财散人聚，财聚人散。

当社会在呼吁共同富裕时，胖东来已经践行了二十多年。

胖东来一个地方超市能够如此得人心，确实难得一见。虽偏安一隅，但是潜在客户却遍布全国。

于东来说，“胖东来被神话是一种悲哀，无非就是善良了一些、真诚了一些，其实，每个人都应该活的真诚一些”。