以下是2025年1月8日各大银行1年、2年、3年、5年最新存款利息情况的汇总，涵盖了国有银行、股份制银行以及部分中小银行的信息：

一、国有银行1. 中国银行普通定期存款：1年期：1.10%2年期：1.20%3年期：1.50%（挂牌）/1.90%（执行，根据存款金额和地区可能有所不同）5年期：1.55%（挂牌）/1.95%（执行，根据存款金额和地区可能有所不同）大额存单：1年期：1.70%（20万元起）2年期：1.70%（20万元起）3年期及以上：利率根据存款金额和期限有所不同，但普遍高于普通定期存款。

2. 农业银行普通定期存款：1年期：1.10%（实际执行利率可能高于挂牌利率）2年期：1.20%（实际执行利率可能高于挂牌利率）3年期：1.50%（实际执行利率可能高于挂牌利率，部分地区可能达到2.60%）5年期：1.55%（实际执行利率可能高于挂牌利率，部分地区可能达到2.80%）大额存单：利率根据存款金额和期限有所不同，但普遍高于普通定期存款。3. 工商银行、建设银行普通定期存款：1年期：1.10%2年期：1.20%3年期：1.50%（实际执行利率可能高于挂牌利率，部分地区可能达到1.90%）5年期：1.55%（实际执行利率可能高于挂牌利率，但并非所有地区都能达到1.95%）大额存单：利率根据存款金额和期限有所不同，但普遍高于普通定期存款。

二、股份制银行1. 招商银行普通定期存款：1年期：1.10%（部分情况下可能更低）2年期：利率根据存款金额和地区有所不同。3年期：1.50%（部分情况下可能更高，如渤海银行、恒丰银行可达到1.85%）5年期：利率根据存款金额和地区有所不同，但普遍低于3年期利率。大额存单：利率根据存款金额和期限有所不同，但普遍高于普通定期存款。2. 其他股份制银行（如兴业银行、中信银行、浦发银行等）普通定期存款：利率与招商银行相似，但具体数值可能因银行和地区而异。大额存单：利率根据存款金额和期限有所不同，但普遍高于普通定期存款。三、中小银行部分中小银行：为了吸引存款，部分中小银行可能提供更高的存款利率。例如，某些银行提供的3年期大额存单利率可能超过2%，甚至达到2.95%。

四、注意事项以上信息仅供参考，具体利率可能因地区、存款金额、存款类型以及客户的VIP等级等因素而有所不同。在存款前，建议客户直接咨询当地银行或访问银行官网以获取最准确的利率信息。银行的存款利率可能会根据市场情况和政策调整而发生变化，因此客户在存款前应关注银行的最新公告和通知。

综上所述，各大银行的存款利率存在差异，客户在选择存款银行和存款类型时应根据自己的资金需求和风险承受能力进行综合考虑。