导语：作为重庆人，上月去了趟烟台，回来郁闷好几天，有5点疑问想不通

作为一个土生土长的重庆人，上个月我一时兴起，跑去烟台溜达了一圈，本想着胶东半岛的海滨城市，肯定有着和山城重庆截然不同的独特韵味。

可没想到这一趟下来，心里那叫一个纠结，回来郁闷了好几天都没缓过劲儿，好多事儿都让我想不明白。

要是有烟台的朋友正好看到这篇文章，可一定得帮我解解惑啊。

1、为啥烟台的海鲜做法那么多还都不重样？

我在重庆也常吃海鲜，不过大多是火锅里的涮海鲜或者香辣口味的炒海鲜，吃法相对有限，到了烟台可不得了，什么清蒸海鱼、葱烧海参、油焖大虾、鲅鱼饺子、海鲜疙瘩汤等等，光听名字都数不过来，而且每一种做法味道都独特得很。

清蒸海鱼原汁原味，保留了鱼肉的鲜嫩，葱烧海参酱香浓郁，海参软糯弹牙，鲅鱼饺子个大馅足，鲜美无比。

这可把我弄迷糊了，同样是海里的食材，咋就能整出这么多花样嘞？到底哪种吃法才是最最正宗的烟台味道呀？

2、烟台的大海咋能那么蓝？

在重庆，没有辽阔的大海，偶尔看到的江河水面，颜色也比较浑浊，可烟台的海呀，那叫一个蓝，蓝得像深邃的宝石，波光粼粼，纯粹得没有一丝杂质。

站在海边，极目远眺，海天相接，太阳明晃晃地照着海面，感觉大海离自己那么近又那么远，我就纳闷了，同样是在一片天空下，烟台的大海咋就蓝成这样呢？

3、烟台的民俗文化那么丰富，咋感觉外面知道的人不多嘞？

烟台的民俗文化那真是丰富多彩，像蓬莱的八仙文化，栖霞的牟氏庄园所体现的传统农耕文化，海阳的大秧歌，每一样都超有特色。

我在当地看那些民俗表演、参观传统建筑的时候，眼睛都看直了，但奇怪的是，好像除了去过烟台的人，外面好多人都不太清楚这些，这么棒的民俗文化，咋就没在全国火起来呢？不应该让更多人来见识见识嘛。

4、烟台的方言怎么像加密代码一样那么难懂？

虽说重庆话也有自己的特色，有着独特的韵味和词汇，但好歹还能让其他地方的人听出个大概意思。

到了烟台，听当地的方言，我直接懵圈了，什么“哈点水”“败叨叨”，这些词儿在我耳朵里就跟加密代码一样，完全搞不懂啥意思。

烟台的方言感觉比学外语还难，反正我听着是一头雾水。

5、烟台的葡萄酒明明挺好喝的，为啥就是不出名？

我平常也爱喝两口小酒，了烟台自然要尝尝当地的葡萄酒，毕竟烟台可是中国著名的葡萄酒产区，我喝了不少烟台的葡萄酒，像张裕的多款经典葡萄酒，口感都很不错，果香浓郁，回味悠长。

而且烟台的葡萄酒味道都挺好，价格也有不同的层次，能满足不同消费者的需求，可就是没多少人知道，要不是我来烟台走这一趟，差点就错过了这么多美酒，这到底是为啥呢？

除了本地生产的葡萄酒以外，我还在烟台喝到了一款来自我国白酒基酒核心产区，四川邛崃生产的一款52度浓香型白酒，南池翠N9酒，因为口感不错所以给我留下了深刻的印象。

上网一查，我才知道这款酒是用5种粮食为原料，通过固态工艺酿造而成的纯正粮食酒，酒香浓郁自然，酒体饱满莹润，由于基酒经过9年时间的陈放，再加上15年老酒的调味，口感更为醇厚细腻。

生产酒厂是邛崃当地一家传承了30多年的老酒厂，于1988年建成，发展到现在，酒厂已经成为一家拥有3.5万平方米酿造车间的大酒厂，年设计产酒能力6万余吨，更是早在98年，成为了有名的老八大原酒厂。

喝到嘴里时，酒液绵柔香醇，丝丝花果香伴随着陈年的窖香，在口中相互交融，虽然价格才100多点，但喝到嘴里的口感与酒质都足以与三四百的名酒相比肩。

好了，今天就分享到这，以上便是让我有些想不通的5点疑问，希望有烟台的朋友能给我说道说道，让我这心里的疙瘩能解开。