要将韶关农产品做成全产业链运营，可以从以下几个方面入手：
一、依托资源禀赋，发展特色产业韶关拥有得天独厚的自然条件，农产品种类繁多且品质优良。应充分利用这一优势，因地制宜发展乡村特色产业，将粮食、茶叶、畜禽、蔬菜、水果、食用菌、花卉、渔业、中草药、竹子等十大优势特色产业作为重点发展对象。
二、建设现代农业产业园，推进品牌化建设建设现代农业产业园：韶关已建成1个国家级、25个省级现代农业产业园，应继续加强产业园建设，提升产业园的集聚效应和示范带动作用。
推进品牌化建设：加强国家地理标志产品、“国字号”“粤字号”农产品品牌化建设，提升韶关农产品的知名度和美誉度。
三、健全全产业链体系，提升附加值生产环节：优化种植和养殖结构，提高农产品产量和品质。引入现代化农业技术，如自动化控制系统、智能监测设备等，提高生产效率。
加工环节：发展农产品深加工，延长产业链，提升产品附加值。例如，将新鲜农产品加工成预制菜、果汁、干果等，满足市场多样化需求。
流通环节：构建高效的农产品流通体系，减少流通环节，降低流通成本。可以借鉴韶关现有的农产品配送网络系统，设立新型农贸批发市场点，推行“农户—超市无缝相连”和“产地直销”等新型流通模式。
销售环节：拓展线上线下销售渠道，利用电商平台、农产品批发市场、超市等多种渠道，将韶关农产品推向更广阔的市场。
四、加强市场营销，提升品牌价值举办展示展销活动：通过举办农产品展销会、推介会等活动，展示韶关农产品的特色和优势，吸引更多消费者和采购商。
加强品牌宣传：利用媒体、网络等渠道，加强韶关农产品品牌的宣传和推广，提高品牌知名度和影响力。
创新营销模式：结合现代营销手段，如短视频、直播带货等，创新韶关农产品的营销模式，吸引更多年轻消费者。
五、注重科技创新和人才培养科技创新：加强农业科技研发和创新，提高农产品的科技含量和附加值。例如，引入智能农业技术、生物技术等先进技术，提升农产品的产量和品质。
人才培养：大力招引农业专业技术人才，加强农业人才培养和引进工作。通过开展培训、交流等活动，提高农民和农业企业的技术水平和经营能力。
六、加强政策支持和合作政策支持：积极争取政府和相关部门的政策支持，如补贴、贷款优惠等，为韶关农产品全产业链运营提供有力保障。
加强合作：加强与国内外企业、科研机构的合作与交流，引进先进技术和管理经验，推动韶关农产品全产业链的升级和发展。
