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7月6日全国猪价飙升至18.34元/公斤，尤其是华东、华中、华南等地，你说气不气人？一旁的李阿姨也插话说，现在谁还敢大肆存肉啊，这不是明摆着逼我们吃素么！难道我们就真的要为这些猪肉买单？

根据最新报道，猪价平均已飙升至18.34元/公斤，涨幅较前一日增加了0.25元。你没看错，不只是华东、华中、华南，连远在西北和西南的养殖户都感受到了价格的暖风。

那么，为什么会出现这样的涨价潮呢？一方面，规模猪场持续减少出栏数量，农户们在价格触底后，开始惜售抗价，希望通过减少市场供应来抬高猪价。

另一方面，屠宰企业在新的价格压力下显得捉襟见肘，他们试图维持低价收购，但养殖户的坚持让这一策略难以为继。

市场上的这场"涨跌大战"不仅是数字的游戏，更是心理的较量。猪价的上涨，虽然暂时为养殖户带来了喘息之机，但也不得不面对市场的残酷现实，高价位的持续可能会抑制消费者的购买力，进而影响整体消费市场的稳定。

一些家庭开始尝试减少肉类消费，转而购买其他较为便宜的替代品，如禽肉和豆制品。也有不少人开始囤积肉类，以应对未来可能的价格上涨。

养殖户则在此时此刻需要做出明智的决策，是否继续保持低出栏率，以期待更高的利润，还是应该抓住当前价格的优势，分批逐步出栏，以免未来市场可能的波动带来损失。

那么最后小编想问：这场猪价的"过山车"，究竟是市场的自然调节还是人为的炒作，对此你怎么看?

仅供参考