土豆又叫马铃薯，是各地春季最主要的种植蔬菜，但很多种植户每年都会遇到一些问题，比如说：土豆秧子各方面长得都挺好，肥水也不缺，病虫害也没有，但到了收获的时候，薯块却不大，有的甚至光有秧子看不见土豆，相信有不少朋友都碰到过，但就是找不出么原因。其实，导致土豆不长个、产量低，主要有以下几个原因，在种植和管理当中，只要多注意这几点，土豆不但长得个头大，产量也没有问题，下面就一起看看吧。

土豆是一种喜凉怕热作物，春天种植土豆，如果种植时间太晚，后期到了薯块发育和膨大期，正好是夏天高温季节，就会导致土豆发育和膨大受阻，那个时候就会光长秧子，薯块却不见生长。比如说：去年有一位河北的朋友，春天像河北地区本来应该在3月份种植，他却等到快五一了才开始种植，后来秧子长得可好了，但土壤里却没有土豆，原因就是种植时间太晚。

土豆的生长习性是温度越高，秧子长得就越快，但土豆却不长。土豆发育和膨大所需要的温度在15-25度，在薯块发育和膨大期，如果温度超过25度以上，薯块就会发育迟缓，甚至停止发育。土豆为什么在春天和秋天种植？而不在夏天种植呢？原因就是避开高温季节。因此，种植土豆一定要明白这一点，根据当地气候尽量早一点播种，避免播种过晚导致产量降低。当然了，也不能种的太早，太早温度过低容易受到冻害。

土豆属于块根作物，所有的产量都在土壤里，土豆需肥的特点是：苗期需要适量氮肥，中后期需要钾肥比较多。如果在种植时底肥使用氮肥过多，或者追肥时用氮肥过量，就会使枝叶长得非常茂盛，养分全跑到秧子上面了，薯块发育和膨大却得不到养分。所以说，在种植土豆时，不管底肥还是追肥都不能光用氮肥，要混合适量钾肥使用，让秧子和薯块同时发育和生长。

在这里分享一下，我每年种植土豆的施肥方法，大家可以做一下参考。种植土豆时，底肥我一般用发酵腐熟的有机肥，像：猪粪、羊粪、豆饼等，有时候还会混合适量的复合肥，有时候在底肥上面还会撒一层草木灰。追肥一般在秧子上出现花骨朵时追施，追肥用高钾低氮肥料，结合培土撒施，或者用水稀释后浇灌和冲施。叶面肥在开花后喷施，30斤水加100-120克磷酸二氢钾,7-10天一次，连喷两次。

土豆和其他瓜果蔬菜、根茎蔬菜一样，在温度适宜、水肥充足的环境下，最容易出现旺长，如果秧子长得特别特别旺盛和高大，则地下薯块就会收到影响，轻的减产，严重的干脆不结土豆。因此，在土豆管理上，一旦发现秧子旺长，就要及时控制它的长势，把枝叶的生长速度给降下来，使更多的养分往薯块上集中。控制旺长的方法有很多，比如：可以通过掐蕾、打顶、喷施高浓度磷酸二氢钾等等，只有这样，薯块才能发育快、膨大快。

再一个，对于没有覆盖地膜的土豆，要及时分次进行培土，确保土层深厚，有利于薯块的发育和膨大。

总之，想让土豆获得高产，以上几点非常关键。在种植和管理当中，只要把这几点做好了，产量根本就不是什么问题。如果大家还有什么好的方法，不妨分享一下，供大家参考。