//前言//
大量鲑鱼现身澳洲的这个地区，
密密麻麻，
多到可以徒手抓！
专家透露，
新手也能满载而归！
这些小tips，
千万要记好。
#01：
大量鲑鱼现身
多到可以徒手抓
每年秋天，成千上万的鲑鱼群都会如期抵达澳大利亚南部海岸线。
今年也不例外，在西澳Cheynes海滩有目击者拍到今年发现的最大规模鱼群之一，鱼群数量之多，甚至让游客可以直接徒手抓鱼！高手新手都能有所收获！
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这种鲑鱼体长可达1米，深受当地渔民喜爱。
每年秋季，它们会沿着南部海岸迁徙，最终在Cape Leeuwin和Rottnest Island之间产卵。
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随后，鱼卵会随着Leeuwin洋流漂流至南澳和维州沿岸。每年西澳南海岸出现的鲑鱼群都会吸引数百人前来。
而近期出现的鱼群规模如此庞大，以至于海滩游客可以直接徒手从水中抓鱼。
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西澳钓鱼专栏作家Scott Coghlan也表示，这种鱼之所以广受欢迎，部分原因在于其易捕获性，它们甚至会在浅至脚踝深的水域结群。
“这是人人都能钓到的鱼，”他表示，“从钓鱼高手到新手，只要遇到鱼群都能有所收获。”
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Coghlan称Cheynes海滩的鱼群已持续出现约一周，这种便利的捕捞条件也降低了岩钓风险。
“
上周四整个海湾随处可见鱼群跃出水面，当你眺望海面，会发现它们活动的区域极其广阔，那绝对是超大规模的鱼群。
”
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而鲑鱼潮不仅是一场自然奇观，更带动了当地经济。
据Recfishwest研究表示，鲑鱼季每年能为西澳带来约3.31亿澳元的经济收益。虽然鲑鱼数量每年波动，但初级产业部发言人Aaron Moses表示种群状况稳定。
他认为大量鲑鱼被观测和捕获是种群健康的积极信号。
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这下，喜欢吃三文鱼的澳人，有口福了！
#02：
澳洲顶级海鲜
泛滥成灾
三文鱼以其独特的口感和丰富的风味，成为许多美食爱好者的心头好。
它的营养价值也很丰富，富含 Omega-3 脂肪酸，对心脑血管有一定益处，能减少血栓形成、降低血中三酸甘油脂。
不管是煎熟享用，还是腌制或者直接生食，都让人垂涎欲滴，一起来感受一下这种顶级美味带来的视觉冲击。
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然而在澳洲，能随处捕捞到的顶级海鲜，还不止是三文鱼这一种。
从每年的10月到次年3月，是澳洲捕捞海胆的最佳时机。
海胆有很多种烹饪方式，不论是生吃，蒸蛋还是其他烹饪方式，分分钟就是一道顶级美食。
可是对于澳洲人而言，海胆这种东西布满尖刺，颜色深沉，一看就非常不适合食用。
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于是乎，直到现在，澳洲人都没有食用海胆的习惯！
无人捕捞，没有天敌，优渥的生存环境，海胆在澳洲真的是肆无忌惮的繁衍生息。
澳洲部分海域，海胆的密集度达到了每平米50只，多年来澳洲各州的海胆一到繁殖的季节就繁殖成灾，多到爆炸，怎么清都清不完。
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对于海洋生态系统而言，海胆的肆意生长却会让整个系统崩溃，所以在澳洲，海胆这种顶级美味不仅不招人待见，反而让政府觉得很头疼。
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所以，在澳洲捕海胆，就是为民除害！
除了海胆之外，在澳洲捕捞螃蟹也是不少华人每年12月到次年3月必不可少的活动。
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新鲜的海鲜用清蒸的方式来烹饪最好吃。虽然螃蟹颜值比较低不好看，口感却可以打个高分，让人欲罢不能。
在这里顺便分享一个抓蟹小技巧：选择温度高、有风、潮水落差大的日子去。
因为温度高，螃蟹更加有活力；
有风和潮水落差大，会让潮水能推着螃蟹往岸边推；
一般来说，涨潮比落潮更是好时候，因为海水会把螃蟹往岸边赶，但落潮的时候也会有螃蟹，只不过需要把网放到更深的地方。
还有就是有人爱有人恨的血蚶。
血蚶这种东西，爱吃的人爱到极致，不爱吃的人一口不碰，直呼可怕。
趁着海边退潮，拿起小铲子一挖一个准。有些甚至都不需要挖，赤裸裸地躺在海边等你捡回家。
已经有小伙伴收获满满啦，简直不能更羡慕！
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不过抓的时候，也别忘了每个州的数量规定，万一不小心超了被罚款，这顿美味可就是天价了！
同时，挖的时候也要看清，血蚶长这样，千万不要认错了！
每个州的规定不同，有些贝类是不能带走的！
不管身在哪个州，想要去海边“捡宝”，最重要的一点！就是一定要购买一张钓鱼证，任何News agent或者网上都可以买到。
除了鱼证之外，下面这些风险，千万不能忽略！
#03：
这些准备要做好
曾有华人差点团灭
今年西澳三文鱼泛滥，大量游客和钓鱼爱好者涌入，安全仍是当局关注重点，特别是今年以来西澳南海岸已发生多起溺水事件。
过去十年间，不少岩钓者在此丧生。Recfishwest 发言人Ben Carlish强调人们在岩石上钓鱼时一定要小心。
“
提前规划、查看天气、结伴而行、使用专业装备并穿戴救生衣，我们理解人们对岩钓的热情，并非要禁止，但务必谨慎，采取一切措施降低风险。
”
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因为被鲑鱼洄游吸引而来的不仅仅只有我们，还有鲨鱼，所以捕捞或下水前一定要注意观察，安全第一。
之前，有华人为了抓海鲜，差点团灭了！
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华人组团去抓海鲜，当然其中不乏从未潜水抓过龙虾的“菜鸡”队友。
网友和潜伴在距离海岸300米处，找到了一面鲍鱼墙，挖了满满一袋鲍鱼和龙虾准备返程。
不料回程中看到几个自由潜新手伙伴往湾口游，海边风浪大，喊他们也听不见。
如该网友所料，几位新手伙伴刚游进去，离岸流就将他们往外海吸，海浪直逼两米，这时几位新手才觉害怕，其中一位女生明显体力不支，虚脱了。
图片来源：小红书用户@林子逃学记
该网友担心其安危下水去救，由于身旁都是乱石，一旦被拍上去，小命都会不保。
区区几百米路程，该网友带着女生游了四十多分钟才上岸，除了该网友本人，其他人全部挂彩，指甲盖被掀掉、刮伤都属于轻微的，伤势最严重的一位被海浪拍到礁石上，摔断了腿需要缝针，被救上来的女生也休克昏迷…
虽然捕海鲜趣味无穷，但是还是小命要紧啊！
最后
澳洲生态环境优越，很多生物在这里都找不到天敌，以至于经常泛滥成灾，而澳洲人自己又不懂得如何科学的通过烹饪方式来减少这些生物的数量。
所以，这些华人眼里的顶级海鲜，可以尽情地捕捞！
不过，在享受这次大自然馈赠的盛宴的同时，也要注意安全，不要盲目下水。
