«——【·前言·】——»

一口北京烤鸭，竟让基辛格直呼可以为此签署任何文件文件！

1971年7月9日，基辛格秘密访华，彼时周恩来请这位外交官吃的中国美食正是北京烤鸭。就连老布什跟小布什都是北京烤鸭的狂热分子。

其实不止北京烤鸭，很多外国总统都有自己喜欢的那么几道中国菜，比如尼克松贪杯中国茅台，拜登偏爱北京炸酱面，普京热爱煎饼果子......

不禁有人要问，既然连饮食习惯不同的外国领导人都这么喜欢中国菜，那中国领导人都喜欢吃些什么菜呢？今天，就让我们一起了解三个毛主席吃饭的故事！

1955年的夏天，毛主席参加完外交活动，在回去得时候，肚子不禁开始咕咕叫了起来，便想拉着随行的高智一起找个饭馆吃点东西，本来高智担心毛主席在外面吃东西有可能不太安全，但他还是了解主席的性子，便安静地陪同主席来到了一家做陕西羊肉泡馍的餐馆（因为高智是陕西人，此时恰巧路过一家羊肉泡馍馆）

起初还怕毛主席会吃不惯陕西菜，没想到主席吃的很香，还连连对高智表示赞赏。而对于毛主席来说，能够身处一家小饭馆，和百姓们吃一样的东西感受百姓们淳朴的民风和快乐的生活，也是一种难得的快乐。

彼时的人们也沉浸在食用羊肉泡馍的喜悦中，却不知坐在他们旁边的正是新中国的伟大领袖毛主席。

吃过饭，走出房间，这时候，人群中因为一个声音引发了骚动，“快看，是毛主席！”，话音刚落，人群瞬间沸腾了起来，店家也很兴奋，拉着主席的手久久不能放下，说什么也要请毛主席吃这顿饭。

还想把在场的所有人都免单了，但主席向来反对“特殊化”，说什么也要把账结了，后面由于围过来的人越来越多，主席担心时间长了会造成交通堵塞，便告诉店家明天会有人过来结账。

第二天高智便立马过来结账了，尽管店家还是不肯，但是在高智的坚持下，店家同意了。

第二个故事则是关于天津烤鸭的故事，我们都知道主席从群众中来要到群众中去，所以主席是很喜欢在外面吃饭的，主席想切身感受人民的生活，了解百姓生活的满意度，真正做到与民同乐。

1958年，一家烤鸭店的经理以及全体员工，听说了主席将在店里用餐的消息，欣喜之余，吴彦金通知员工们做好准备工作。在毛主席到来之前，员工们都按耐不住内心的兴奋，是啊，毕竟他们都没见过伟人的真实面貌，只在报纸上油画上见过两眼。

下午一点，两辆黑色轿车停在了烤鸭店门口，一个伟岸的身形下了车，来者不是别人，正是大家期盼的毛主席。

经店员的引导，主席参观了烤鸭店的整个店面：主席先是来到厨房，对正在厨房忙活的厨师们进行了慰问，当时很多人都呆呆地愣在了原地，主席同离他最近的邹师傅握了握手，这一握，把邹师傅激动地眼泪都要流出来了。

毛主席紧接着上了楼，同多位服务员表达了亲切友好的问候。

其中有位叫韩玉明得员工，他是第一次来到店里任职，但就在这一天，他见到了毛主席，他当时怔在原地，不知如何是好，就连手都开始情不自禁地打起了哆嗦。

许多年后，韩玉明提起当时那个画面，还满是感慨，他说毛主席得身材高大伟岸，只是往那里一站，看起来就与常人不同！

跟所有人都打完招呼，主席才回到自己的房间，而正阳春为了招待好主席，更是特地定制了一份菜品，让师傅们拿出自己的绝活，而服务员们为了能多看几眼主席更是轮流去为主席上菜。

主席的位置是靠窗的，外面的人见到主席后，熙熙攘攘得人群摩肩擦踵，他们兴奋极了，随后一同齐声高呼：“毛主席万岁！”

一时间掌声欢呼声围绕着整栋大楼，而主席也打开了窗户向大家问好，大家的目光都聚集在主席的位置，一时间挤攘掉的物品不计其数，一位妇女更是让主席焦急的喊道：“女同志，你娃娃的东西掉了！”

尽管女同志好像没有听清主席的话，但是仍在不停地向主席挥手。人数多到影响了主席的会议，为了让主席顺利离开，工作人员只好请来战士围成一堵人墙，护送主席。

第三个故事则有些趣味，因为谁也不会想到端庄的毛主席喜欢吃特色小吃臭豆腐。其实毛主席本就不爱吃什么山珍海味，唯独对每个地方的特色小吃情有独钟，问起缘由，正是上文提到的，主席享受同百姓们吃的一样。

1958年晚上，主席突然来到了“老通城”菜馆，同其他客人打过招呼后才去吃饭，其中有道菜更是令主席无比喜爱，那道菜叫“三鲜豆皮”，这道菜令主席胃口大开，吃了一整盘，随后询问了店面的基本情况后，主席告诉老板，一定要注意食客们的身体健康，尤其搞好个人卫生跟食材健康。

离开之后，主席去到湖南，回到家乡，主席特地去了一趟“火宫殿”，那是主席年轻时常常去的地方，再次回到这个地方，主席点了很多以前常吃的菜肴，回味以前的生活，菜肴的味道没有变，变的是经共产党领导的湖南，毛主席给予这个地方很高的评价，也因为这个评价，“火宫殿”的臭豆腐在食客中名气大增。

对于中国美食，尤其是地方特色美食，毛主席都情有独钟，我想这不仅仅是因为地方美食所蕴含的不同地方的口味，更承载着的不同地方百姓文化的象征，主席偏爱这些美食，就像主席偏爱着百姓一样。

而百姓们对毛主席的爱戴也达到了历史罕见的程度，正映照了那句话：爱民者，民爱之。主席从群众中来到群众中去，正是主席见过了底层百姓生活的不易，才会在共产党接过领导权后致力于改善人民的生活，毛主席以及共产党让人民的生活稳步上升。

毛主席莅临烤鸭店 热情群众挤掉的鞋有四五筐——北方网2003-12-22；

津报网-天津日报——天津烤鸭店再展雄风2008年09月20日