在我们日常生活中葛根是一种豆类植物的干燥干净，它是具有非常好的保健养生的作用的，而且在农村的时候，我们可能会有这样一个发现，他们可能就会用葛根来制作各种好吃的。葛根粥里面还有非常丰富的淀粉物质，而且它可以有效的提炼出来做成非常好吃的葛根粉，而且它还可以有效的醒酒。农村常见这种植物，或许可以缓解颈椎病、腰间盘突出，别忽视了。接下来就和小编就和大家一起来看一下吧

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛根的花朵颜色好像是紫色，有很好闻的香味。葛根一般喜欢生长在向阳的地方来吸取阳光的成分，葛根的繁殖速度很快，过不了多长时间葛根就可以生长一大片。到了秋天的时候，葛根就会枯萎，我们隔一段时间就可以把葛根的根茎挖出来。

我们把葛根从地里挖出来之后可以把它切成一片一片的薄片在太阳下晒制，这样的我们可以用来制作药材，他还可以醒酒和止渴，葛根有很好好处。还有一种是含有淀粉很多的葛根它就是粉葛，用刀子把粉葛切出一道口，我们就能看到有一些乳白色的液体就出来，然后它就会凝固，这就是葛粉，我们用葛粉来泡水喝，可以治疗高血压等。是很好的天然食疗食材。

小伙伴们，你们吃过葛根吗？欢迎在评论区下方留言！