【超市大革命！永辉抄作业胖东来：员工月薪涨1000+，顾客被宠上天，能赢吗？】

一、超市界“搅局者”诞生：当永辉学胖东来“发疯”

2025年3月28日，北京大兴鸿坤广场彻底炸锅！永辉超市门口的队伍拐了三个弯，大爷大妈攥着布袋子直跺脚：“听说这儿服务员挣得比公务员还多？”

这家新开的永辉，把河南超市传奇胖东来的玩法全搬来了：货架砍到胸口高，通道宽得能跳广场舞，收银台多到能开演唱会。最绝的是，员工月薪直接涨1000块，还敢跟顾客拍胸脯：“今天卖不完的熟食，晚上全倒进垃圾桶！”

数据暴击：北京首家调改店开业当天，5万人挤爆超市，销售额像坐火箭一样蹿了6倍！郑州店更夸张，业绩翻了13.9倍，顾客边挑帝王蟹边嘀咕：“这服务，比亲儿子还周到！”

二、员工逆袭记：从“跑断腿”到“躺着赚”

以前超市打工有多惨？月薪三四千，每天站10小时，上厕所都得百米冲刺。但胖东来在河南给保洁阿姨开七八千，还放话：“谁敢加班就开除！”

永辉这次直接抄答案：北京门店员工月薪涨1000+，东莞厚街店更狠，工资直接飙30%！工作时间从10小时砍到8小时，店长开会第一句就是：“谁让员工加班，我让他卷铺盖走人！”

真实案例：北京大兴店的张阿姨，保洁工资从3000涨到5000后，擦地时恨不得把瓷砖擦出火星子。她逢人就说：“现在干活带劲，老板把咱当人看！”

三、商品大清洗：1.5万种商品砍到只剩3000！

永辉这次玩真的！北京鸿坤广场店直接砍掉80%商品，14923种商品只剩下2910种。货架上65%是一线大牌，20%是进口货，连北京稻香村都来“踢馆”。

最刺激操作：熟食区晚上6点打五折，8点直接送员工！海鲜区帝王蟹游得欢，还能免费宰杀打氧。有顾客调侃：“这是要抢代购的饭碗啊！”

四、生死赌局：砸钱涨工资，能赢过山姆吗？

永辉已经连亏三年，2023年亏了13亿，被社区团购和山姆揍得找不着北。这次押宝胖东来模式，到底能不能翻身？

优势爆棚：北京调改店客流翻5倍，员工离职率从30%暴跌到5%，郑州店客诉直接砍半。国家刚发布《提振消费方案》，永辉的“宠客模式”正好踩中风口。

致命隐患：全国100家店每年多花1.2亿工资，北京门店人力成本涨到22%！北方人不认胖东来的洗衣液，山姆就在3公里外盯着不放。

五、超市界终极秘密：把员工当人，顾客才会买单

胖东来创始人于东来有句狠话：“给员工吃草，招来的是羊；给吃肉，招来的是狼！” 永辉这次改革，本质是掀翻超市30年的老套路：

- 以前把员工当“电池”，现在当“家人”；

- 以前把顾客当“韭菜”，现在当“祖宗”。

震撼细节：东莞厚街店的保洁阿姨涨薪后，擦地能擦出镜面效果；北京大妈发现服务员主动帮忙剥虾壳，激动得发朋友圈：“这服务，比亲儿子还贴心！”

六、专家互怼：这波操作能成吗？

- 挺派：中国连锁协会狂点赞：“永辉抓住了零售业的命根子！”

- 怼派：分析师泼冷水：“胖东来13家店靠老板个人魅力，永辉700家店怎么学得来？”

- 吃瓜群众：70%顾客夸服务，但40%担心涨价，北京门店客单价从60涨到85块。

七、小编有话说：超市的“成人礼”

永辉这波操作，像极了学生时代抄学霸作业的场景。但零售业的“学霸秘籍”，从来不是简单的公式。

胖东来的成功，本质是把“人”字写得比天还大：对员工实实在在涨工资，对顾客掏心掏肺搞服务。永辉现在抄的是作业，但未来得自己长出“肌肉”——毕竟，别人的经验是地图，自己的脚才是路。

这一仗，如果永辉能赢，中国超市将迎来“成人礼”；如果输了，可能意味着实体店最后的火种也灭了。但至少现在，当超市开始给员工涨工资、给顾客剥虾壳、把卖不完的蛋糕送给环卫工时，这样的故事，比“老板跑路”的新闻温暖多了。

永辉计划2026年盈利，你赌它赢还是输？评论区见！