胖东来因“擀面皮加工场所卫生环境差”被曝光后，迅速行动，关停涉事商户并赔偿消费者，赢得信任。

在中原大地，提到“胖东来”这个名字，几乎无人不知，无人不晓。这家商企的服务和诚信经营使它在业界成为一座不朽的丰碑。然而，誉为教科书般企业的胖东来，也会被突如其来的风波拉进去了。

胖东来外墙

事情起因是网友在豫北新乡反映，“胖东来”联营餐饮的“擀面皮”加工场所卫生环境较差。

面对这一问题，"胖东来"没有选择逃避或是推卸责任，而是迅速采取了行动。他们立刻要求新乡两店餐饮部的所有联营商户档口进行关停，并迅速成立了调查小组，与餐饮部门主管一起对此事进行了严格的调查落实。在短短一天时间内，调查结果便水落石出了。

次日凌晨，"胖东来"商贸集团通过官方号发布了《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。报告中不仅对帮助发现重大食品安全隐患的顾客给予了10万元现金奖励，还对所有在2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡“胖东来”两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，并给予1000元的补偿，共计8833份。

胖东来公告

此外，“胖东来”还对相关工作人员进行辞退、免职和取消年终福利的处罚，并要求新乡“胖东来”面皮商户即日起停止营业，解除合同终止合作，限期撤柜。

这样的处理方式如果发生在某些企业，在遇到类似问题，很多会选择回避、质疑甚至推卸责任让问题继续发酵，还会希望公众的注意力能够淡化。

然而，“胖东来”很硬气，他们选择的处理方式完全不同，他们勇敢地面对问题，主动承认错误，并采取了实际行动来弥补损失；给予了顾客退款和高额的赔偿；赢得了消费者的信任和支持。

在不到两周的时间里，一份售价大约不到10块钱的擀面皮，“胖东来”卖出了8833份，加上奖励揭露问题顾客的10万元，这意味着胖东来需要赔偿8百多万元。这近900万的赔偿，对“胖东来”来说意义很大。

胖东来补偿证明

据2023年的财报显示，“胖东来”的年净利润仅为1.4亿多一点，这意味着，仅仅因为一碗10块钱的凉皮，“胖东来”就直接损失了年利润的6.4%。这样的损失对于任何企业都是沉重的，尤其是对于“胖东来”这样一家自1995年以来就在河南许昌深耕细作的本土品牌来说。

“胖东来”创始人于东来是一个农民家庭的孩子，来自河南许昌，学历不高，初中未读完便辍学。早年间尝试过卖冰棍、电影票和水果的生意，但都未能赚到什么钱。

然而，随着市场经济的推行，于东来抓住了机遇，开设了自己的百货商店“望月楼胖子店”，专营烟酒。从那时起，“胖东来”开始了它的品牌之旅，如今已发展成拥有13家实体店的知名企业。

于东来

其中11家在许昌，2家在新乡。在许昌的11家店中，综合性商场有3家，包括时代广场、天使城和生活广场，其他店面以超市为主。

然而，“胖东来”起初的道路并非一帆风顺。1998年3月，许昌的一家“胖东来”超市遭遇恶意纵火，造成了巨大的损失，不仅300万的店面化为灰烬，更有8人在此事故中丧生。这场灾难对于东来来说是一个沉重的打击，他甚至一度想要放弃。

这一事件对于东来来说是一个巨大的打击，他甚至一度想要放弃这门生意。

但是，正是因为过去积累的良好口碑和顾客的信任，让他在最低谷时刻感受到了温暖。四面八方的顾客纷纷向于东来表达安慰和支持，有人甚至拿出了自己的退休金帮助他渡过难关。

尤其是一位大娘的鼓励：“孩儿啊，因为这事儿可别趴下，不要因为这一点事儿站不起来，要是没钱了，大娘和大伯还存了两万块钱，可以拿给你用。”

在父老乡亲的热情帮助下，于东来重新站了起来。他在心里暗暗发誓：“不管‘胖东来’挣钱与否，也一定要还他们的这份情。”这种信念，如同一盏灯塔，照亮了于东来前行的道路。

新乡胖东来

随着中国零售市场的加速发展，受到鼓舞的于东来重新布局旗下业态。2002年，胖东来生活广场开设，品牌从街边的小店铺向现代化商贸集团转变。如今，胖东来不仅以高工资和优厚福利著称，还设立了“委屈奖”，并强调“员工请假不允许不批假”。这使得胖东来屡屡被称作“神仙公司”。

今年4月23日，“胖东来”创始人于东来的视频在微博上广泛传播。他在视频中提到，“胖东来”原本去年计划挣2000万，但年底却赚了1.4亿。2024年3月份，胖东来员工扣除社保后最低收入7600多元，工资普遍在8000元以上，并且还会持续上涨。“会一直涨，因为我们也没敢发太多……”于东来的这番话，进一步提升了公司的形象和员工的忠诚度。

和蔼可亲的胖东来老板于东来

此外，“胖东来”还积极参与到商超企业的帮扶调改中，如对永辉超市的“爆改”首日销售额高达188万元，是改造前的13.9倍。无论是对永辉超市的“爆改”，还是与中百集团的合作，“胖东来”都致力于共享资源和技术支持。

面对问题，“胖东来”从不回避。无论是凉皮事件，还是产品召回，“胖东来”都以公正、客观的态度处理问题。这种对产品质量和自身信誉的高度重视，是“胖东来”一贯的做法，也是其赢得社会广泛认可的重要原因。

问世间，有多少民营企业能有如此硬气？“胖东来”的公正态度和高标准不仅赢得了消费者的信任，也树立了良心企业的形象。

对老百姓来说，罚款只是管理方的受益，与他们无关，而胖东来通过实际行动确保谁受害谁得赔偿，这才是真正的良心企业。正因为如此，老百姓信任胖东来，而胖东来也不负众望，继续为消费者提供优质的服务和产品。

但是也有网友提出对“胖东来”的抱怨就是没开在他家附近。这句话道出了无数网友的心声。各地的网友们对这家只开在河南许昌和新乡两地的百货超市，表现出了极大的羡慕和向往，甚至有人专程飞往河南，只为打卡这家被称为“神仙般的超市”。

胖东来的硬气和诚信，让人不禁感叹：果然，这世界上有很多超市，但只有一个胖东来。

目前，新乡的两家店前，顾客们排起了长队等待退款。胖东来的工作人员建议顾客可以过几天再来，以避免排队过长带来的不便。对于退款的时效，没有具体截止日期，在外地不方便回新乡的顾客可以致电留下联系方式，胖东来会安排线上回访后再做处理，只是可能时间会稍慢一些。

排队领赔偿的新乡民众

在一些社交平台上，有网友发布视频称，已经收到了退回的8元擀面皮金额和1000元现金。还有顾客表示，自己之前买了4份餐食，如今收到4000元现金，令人感慨胖东来的诚信和效率。

最后，在众多超市品牌中，胖东来以其独特的服务理念和经营方式，确立了无可替代的地位。