为进一步健全食品安全突发事件应急处置机制，提升应急管理队伍素质，增强应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力，近日，资阳市雁江区食品安全委员会办公室组织开展了2024年一般食品安全突发事件应急处置桌面推演活动。雁江区食安委相关成员单位和区市场监管局食品业务骨干参加推演活动。

本次演练围绕《资阳市雁江区食品安全突发事件应急预案（试行）》和推演脚本展开。以辖区内某酒店承接宴席后发生食源性疾病事件为背景、以事件关联为主线、以响应终止为收官，分事件发生与报告、先期处置、事件分级与启动应急响应、舆情引导与信息发布、事件原因调查和危害控制、响应终止与后期处置等六个模拟场景，完整展示了食品安全事故应急处置全过程。各参加单位分别就事件报告、调查、现场处置、医疗救援等方面提出意见和建议。

通过演练，各相关部门进一步提升了对食品安全突发事件报告、反应、评估、处置等关键环节的操作熟练程度，增强了各部门之间的协调配合和应急响应能力，为今后快速、高效、有序地处置食品安全突发事件积累了经验。（王大地）