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综述你知道吗？有一种小小的两栖动物，5年才能长到半斤，冬天还不怕冷。它就是石蛙，也叫棘胸蛙，生活在深山溪流的石缝中，肉质鲜美，营养出色，在古代经常被当作珍贵的山珍佳肴。
不过，如今的石蛙已经成了保护动物，谁敢违法捕捉，那可是要坐牢的！但奇怪的是，有些人却已经悄悄通过石蛙赚了大钱，而且完全合法！好奇他们是怎么做到的吗？
神奇的石蛙石蛙，学名棘胸蛙，又名“石蛤”，“石鸡”等，通常生活在山溪和石缝中，主要分布在我国南方省份，成年体型较大，体长约为10cm，体重一般在250—350g之间，大型个体可超500g。
石蛙的皮肤颜色通常是深绿色或者褐色，以帮助它们在自然环境提供伪装。白天，石蛙大多数时间都躲在石缝里或水草中，等到夜幕降临时才开始出来活动，觅食。
蝌蚪时期，它们主要以浮游生物或水生藻类为食，幼蛙主要以小型昆虫为食，成蛙的食谱比较广泛，包括昆虫，小鱼，幼蛇，小型鸟类等。
石蛙的生长速度很慢，一般需要2-3年才能长到适宜食用的体型，长够5年也不过半斤左右。这主要是因为它们特殊的冬眠习性，到了冬天，石蛙就会蛰伏冬眠，不活动也不进食，身体停止生长，仅依靠极少的代谢来维持生命，到了温暖的春天才会再次苏醒。
虽然石蛙能够耐受寒冷环境，但最适宜的水温是在15—25℃之间，只有这个温度，石蛙才会保持生长活力。
石蛙有很高的营养和药用价值。石蛙的肉质非常鲜美，口感独特，且富含17种氨基酸和多种矿物质，蛋白质含量很高。在传统中医中，石蛙是一种滋补食材，具有健脾消积，滋补强壮的功效。《本草纲目》有记载，称其：“治小儿痨瘦，疳疾最良”。
现代医学研究发现，石蛙的皮肤和肉中含有缓激肽成分，能够增加血管的通透性，帮助降低血压，对心脑血管保养很有益处。
可以说，石蛙真的是全身是宝，这也难怪它在古代被列为四大山珍之一。
违法捕捉 后果严重石蛙如此珍奇，如此宝贝，随便搞几只来卖钱或者自己吃，那多是一件美事啊！不过劝你还是早点打消这个想法，由于种种因素，野生石蛙的数量日渐稀少，国家也把石蛙列入了“三有”保护动物，即有益，有重要经济价值，有重要科研价值的野生动物。
随便捕捉石蛙，那可是要坐牢的！2019年春，福建沙县的赵某打算搞点生活费，就趁着冬眠后石蛙刚出洞这个时期，跑去山中蹲守。2月20日晚间，赵某一共在村里山场的小溪旁，抓到了29只石蛙。2月21日，赵某就被抓捕归案。法院最终判处赵某6个月有期徒刑。
2022年11月，台州的苏某听说以石蛙为药引，对治脚抽筋有奇效。11月15日深夜，他悄悄带上了照明灯，捕捉网和铁夹等工具，偷偷跑到一个山涧去抓野生石蛙。
没想到“螳螂捕蝉，黄雀在后”，鬼鬼祟祟的苏某被附近的居民发现了，居民立马报警。警方赶到时，苏某已经抓了15只石蛙。后来，民警还在苏某的家里找到了多只野生石蛙。最终，苏某因非法捕捉野生动物，被警方依法采取刑事隔离措施。
所以，如果你在野外碰到石蛙，千万不要抱着“碰碰运气”的心态去抓它。根据我国相关法律法规，对于“三有”动物，违法捕捉20只以上就属犯罪，50只以上就构成重大刑事案件，各位切莫以身试法！
合法养殖 致富之道若你要是问，我对这么宝贝的石蛙实在是眼馋，有没有什么合法的获取渠道呢？这当然有，石蛙价值独特，特别是在一些高端餐饮和药材市场中，市场需求非常大，因此早就有人依靠养殖石蛙赚了大钱。
比如，四川会东县的王世录，2007年回到家乡创业，租下了3亩地，投入20万元开始养殖石蛙。经过多年的努力，他的养殖基地如今已经扩大到三十多亩，并成立了公司，不仅自己富了，还带动了周围村民一起致富。
如今，王世录养殖的石蛙年产量已经达到1万斤，产品远销成都，重庆，昆明和浙江等地，年收入超过120万元。“我一个人富了不算富，能带动大家一起富，我心里也高兴。”他这样说。
接下来，王世录打算将养殖基地升级为现代化，科技化，标准化的生产模式，打造“一村一品”特色品牌，让更多村民也能一起走上致富路。
江西广昌县的养殖户何卫平也是一个出色的案例。2015年，他去浙江考察学习后，回乡开始了自己的养殖事业。通过精细的管理，何卫平的养殖场目前已经有6万只蛙苗和4万只幼蛙，每年产量达到1.6万斤，年产值超过200万元。
所以，如果你眼馋石蛙，想靠它赚钱，完全不需要冒险去非法捕捉。通过学习养殖技术，合法经营，你就能在市场上获得可观的回报。而且，国家也在大力支持和鼓励农民开展生态养殖项目，这对那些有兴趣从事石蛙养殖的人来说，应该是个很好的机会。
结尾石蛙是个“宝贝”，但违法捕捉的代价也不小。如今，传统的偷捕方式行为已经“过时”，取而代之的是通过现代化技术，合法的手段，让古老的“珍稀山珍”焕发新生。这不仅仅是一个个农业创业的故事，更是一个关于如何在法律框架下，用智慧与努力开辟新天地的启示。
当然，养殖石蛙虽然收益很高，但风险也很大。不仅对养殖技术要求高，管理也不简单。所以，如果真打算投入其中，还是得好好了解市场，掌握技术，做足功课。总之，投资前要谨慎，别冲动。
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