小朋友喜欢吃的苹果司康，外酥里软，奶香和果香浓郁，口感很丰富，好吃不腻，全家老小都爱吃。

准备食材:内馅:苹果丁150g，黄油15g，白糖10g

司康:低筋面粉200g，泡打粉5g，白糖30g，黄油50g，牛奶70g，蛋黄，杏仁片

做法步骤:1.15g黄油放入锅中融化，放入150g苹果丁，10g白糖，炒至苹果丁变软盛出晾凉备用

2.低筋面粉，白糖，泡打粉搅拌均匀，加入50g黄油，搓成细颗粒状，加入牛奶和苹果丁，翻拌成团

3.整理好形状，包上保鲜膜，冰箱冷冻1小时

4.冷冻好后切块放入烤盘，刷一层蛋黄液，放上杏仁片，烤箱提前预热180℃烤20分钟