霜降，是秋季的最后一个节气，通常在每年公历的 10 月 23 日或 24 日，太阳到达黄经 210 度时到来。它标志着秋天的结束和冬天的开始，这个时节有着独特的气候特点。

霜降时节，早晚天气较冷，中午则比较热，昼夜温差大。据统计，霜降节气全国各地的昼夜温差为 11.6 摄氏度。随着冷空气的频繁南下，全国大部分地区气温持续走低。在北方，东北北部、内蒙东部和西北大部平均气温已在 0℃以下，很多地区已在秋收扫尾，即使耐寒的葱也不能再长了，因为 “霜降不起葱，越长越要空”。而在南方，却是 “三秋” 大忙季节，单季杂交稻、晚稻才收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。

秋燥在霜降时节也尤为明显。此时燥易伤津，常表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。为了抵御秋燥，我们可以在不同时间选择不同的饮品。早上喝清水，补充身体一整夜缺失的水分，且要少吃盐，清淡饮食；白天喝盐水，不仅能有效补水还能降火益肾、排毒养颜；晚上喝蜜水，既能补充人体水分，还能帮助睡眠，防止因秋燥而引起的便秘。

霜降不是表示 “降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫作 “早霜” 或 “初霜”，此时菊花盛开，也有把早霜叫 “菊花霜” 的。霜是空气中的水汽直接凝华，在温度低于零摄氏度的地面上或近地面物体上形成的白色松脆冰晶。我国各地气候差异较大，入秋后的初霜总体上是由北向南推进的，东北北部初霜一般出现在 9 月上旬，东北南部、华北在 9 月中旬至 10 月下旬出现初霜，南方降温晚，长江中下游地区多在 11 月中下旬出现初霜，华南北部和中部地区 12 月才会出现初霜。

霜降有三候，一候豺乃祭兽，此时豺这类动物开始大量捕获猎物，囤积脂肪为过冬做准备，这一现象犹如人类祭祀上天一般，既是对大自然馈赠的感恩，也为即将到来的寒冬储备能量。二候草木黄落，随着气温逐渐降低，尤其是夜间温度常降至零度以下，植物停止生长，树叶开始枯黄并纷纷落下，大地仿佛披上一层金黄色的外衣，这预示着生命力的暂时沉寂，却也为来年的新生积蓄力量。三候蜇虫咸俯，此时地面温度已可结霜，虫子感到寒冷，蜷缩在土壤中进入冬眠状态，以抵御严冬。这反映了生物对寒冷环境的适应和生存智慧，也意味着自然界将进入一个漫长的冬季。

1. 蔬菜管理：霜降时节，蔬菜管理至关重要。大白菜及时砍菜防受冻，加强后期浇水管理，一般每隔 5 - 7 天浇水一次，要求水量均匀，防止大水漫灌，在气温降至 0℃前及时砍菜。秋大棚菜中，番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物要加强保温防寒，如晚上关严风口，四周围一道草帘等；芹菜、生菜、油菜、菠菜、萝卜等耐寒性蔬菜则要加强浇水、防虫。茄果类菜如日光温室番茄、茄子、辣椒等作物在霜降时节正值开花结果期，要加强管理，适当降低棚内温度，调整室内相对湿度。越冬根茬菜如菠菜、小葱正值幼苗生长期，应及时浇水、追肥和中耕松土。萝卜和大葱要及时采收，防止发生冻害影响商品性。

2. 经济作物管理：在南方，霜降时节是 “三秋” 大忙时节。单季杂交稻、晚稻在收割；种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉桔，耕翻整地。新茶园开始种植，开深沟施足有机肥。霜降期间，正值农作物收获的时候，容易造成霜冻灾害，需及时通过覆膜、灌溉、烟熏等措施加以预防。浙贝母、百合种植基地进行整地、作畦，施入有机肥作底肥，及时采收菊米。

3. 畜牧管理：继续做好秋季防疫工作，及时接种疫苗预防畜禽流感发生。畜牧业要抓膘安全越冬，为牲畜过冬备好粮草。霜降之后，水产动物即将进入冬眠，成品逐步上市，跨年度养殖的进一步减少投喂量，加深池水。

打霜降：《周礼》记载，大司马出师要对旗纛进行祭祀，自唐以后各朝代皆有旗纛之祭。每年立春为开兵之日，霜降是收兵之期。霜降前夕，府、县的总兵和武官们全副武装，前往旗纛庙举行收兵仪式，以期拔除不祥，天下太平。霜降日五更清晨，武官们向旗纛行三跪九叩首大礼后，列队齐放空枪三响，再试火炮、打枪，谓之 “打霜降”，百姓观者如潮。

习战射：《春秋感精符》有记，季秋霜始降，王者顺天行诛，以成肃杀之威。古人在这个月操练战阵，进行围猎。自汉代以来，就在季秋之月讲习武事，操演比试射技，以进行赏罚，已沿袭成为惯例。贾思勰在《齐民要术》中也将其列为农家九月中的事宜。

吃柿子：俗语云：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。” 民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒流涕。柿子在霜降前后完全成熟，皮薄、肉多、味美，深受人们喜爱。福建闽南地区有谚语 “一年补透透，不如补霜降。” 柿子营养丰富，在霜降时节食用极是进补。

送芋鬼：在广东高明地区，霜降前有 “送芋鬼” 的习俗。霜降时节，人们用瓦片堆砌成河内塔，放入干柴点燃，火烧至瓦片烧红，再用其热垠芋头，称为 “打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，以辟凶迎祥。

赏芙蓉：霜降是木芙蓉怒放的时候，被称为 “拒霜花”。木芙蓉生命只有一日，却能一天三变色，早晨粉白，中午艳红，傍晚紫红，犹如美人醉酒。赏芙蓉，感受其短暂而绚烂的美丽。

赏红叶：霜叶红于二月花，树叶在秋霜的抚慰下，漫山遍野披上红黄色的衣裳，如火似锦。秋菊也开始绽放，人们开菊花会，赏菊饮酒，惬意极了。

在古代，霜降为嫁女之时节。霜降嫁女与农业社会的生产周期相吻合，春秋时期随着农业社会发展，婚嫁等社会活动均以农业生产为中心展开。春日播种，为农忙时期，居处分散，不易举办社会活动。而霜降时节，早已过了秋收的忙碌时刻，人们有大量空闲时间，也有足够的人力、物力来进行婚嫁等社会活动。古人认为霜降时节，天地之气不致盛满，不交阴阳，与阴俱近，与阳远也，此时结婚符合自然规律。在霜降结婚，场景往往是热闹而温馨的。人们穿着喜庆的服饰，张灯结彩，庆祝新人的结合。亲朋好友欢聚一堂，共同见证这一幸福的时刻。

杜牧的《山行》中 “远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。” 描绘出一幅动人的山林秋色图。霜降时节，枫叶经霜而红，比二月的春花还要艳丽，展现出大自然在这个季节独特的美。

张继的《枫桥夜泊》“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。” 精确而细腻地讲述了一个客船夜泊者对江南深秋夜景的观察和感受。霜天寒夜，月落乌啼，江枫渔火，充满了浓浓的愁绪。

白居易的《村夜》“霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。独出前门望野田，月明荞麦花如雪。” 在一片被寒霜打过的灰白色秋草中，小虫在窃窃私语着，山村周围行人绝迹。诗人独自眺望田野，只见皎洁的月光照着一望无际的荞麦田，满地的荞麦就像一片耀眼的白雪，透露了孤独寂寞的心情。

杜甫的《出郭》“霜露晚凄凄，高天逐望低。远烟盐井上，斜景雪峰西。故国犹兵马，他乡亦鼓鼙。江城今夜客，还与旧乌啼。” 霜降露深，天仿佛压低了下来。远处的山峰好似覆盖了一层雪，身在他乡，今夜为客，诗人流露出对故乡的思念之情。

元稹的《咏廿四气诗・霜降九月中》“风卷晴霜尽，空天万里霜。野豺先祭月，仙菊遇重阳。秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。谁知一樽酒，能使百秋亡。” 秋风席卷，万里霜天，草木摇落，鸿雁悲鸣。诗人寥寥数语，绘出一幅深秋画卷，蕴藏自己思念故乡之情。

王冕的《舟中杂纪 其十》“老树转斜晖，人家水竹围。露深花气冷，霜降蟹膏肥。沽酒心何壮，看山思欲飞。操舟有吴女，双桨唱新归。” 老树斜阳，水竹人家，露珠花香，霜来肥蟹，宁静祥和之景跃然纸上，展现出不同的心境对霜降之景的不同解读。

霜降时节，身体有两个关键部位需重点保护，即膝盖和脾胃。膝盖冻不得，霜降后渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，而膝关节离心脏较远，若不注意保暖和运动，容易受寒引发腿痛等疾病。关节炎虽与寒冷无关，但寒冷会加重症状，因膝关节遇冷血管收缩，血液循环变差，疼痛加剧。保护膝盖可采用简单的 “抬” 法，站着可向前后、向两边抬，躺着向上抬，侧卧向上侧抬，趴着向后抬，此方法能强化肌肉、韧带，促进关节润滑液分泌，减少软骨损伤。脾胃也冻不得，中医里 “脾胃虚寒” 者不能吃凉食，否则会不消化、胃痛，吹冷风也不舒服。此时应吃暖食、喝暖饮，避免肚子受冷风吹，还可饮用陈皮甘草茶，其由陈皮 4.5 克、生甘草 2 克、化橘红 3 克、北沙参 3 克、白芍 3 克、玫瑰花 1.5 克、红茶 1.5 克组成，研磨成粗末后用热水冲泡，对健脾温中、疏肝活血大有裨益。

霜降时节饮食应以温润滋补为主。可多吃温润食物如芝麻、蜂蜜、糯米、南瓜等滋阴润燥，增强身体抵抗力；适当增加富含蛋白质的食物如羊肉、牛肉、栗子等抵御寒冷。此外，秋季干燥易上火，应多吃新鲜蔬果如梨、苹果、菠菜等补充维生素和水分。在进补中药、食材方面，口感与效果俱佳的有茯苓、芡实、山药、薏仁等，可用来煮粥、煲汤或养生壶煮水代茶饮，以健脾；柿子、梨、鸭肉、沙参、玉竹煲老鸭等具有润肺涩肠、健脾补胃、养胃生津、补血行水、滋五脏之阴、养阴润燥的作用。

霜降时节虽天气渐冷，但适量运动仍不可少。可选择慢跑、太极拳、八段锦等柔和运动，既能促进血液循环、增强体质，又能避免大量出汗导致阳气外泄。运动时间最好选择在日出后、气温较高的时段。秋季易引发 “悲秋” 情绪，应注重情绪调节，保持乐观向上心态。可通过阅读、冥想、听音乐、与亲友交流等方式转移注意力、放松心情，多参与户外活动，感受自然之美，也有助于缓解负面情绪。

按摩穴位是养生的好方法。按摩太溪穴可补肾强体，太溪穴属足少阴肾经，位于足踝区，内踝尖与跟腱之间凹陷中；按摩合谷穴能疏风解表，合谷穴位于手背，第 1、2 掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处；按摩太渊穴可补肺气，太渊穴是肺经的穴位，在腕掌横纹桡侧的凹陷处；按摩列缺穴也能起到一定的补肺气和防止感冒的作用，列缺穴取穴时，双手上的虎口相对，食指指尖立起来的位置有一个凹陷点。定期艾灸关元、气海等穴位，有助于温补阳气，增强体质。

保持家居环境温馨舒适对霜降养生很重要。室内温度不宜过高，以免出汗过多伤津耗气；湿度应适中，避免过于干燥引起呼吸道不适。可使用加湿器或放置水盆，减少静电对人体的影响，定期开窗通风，保持空气流通，减少病菌滋生，在家中摆放一些绿植，既美化环境又能净化空气。老年人、儿童及体弱多病者在霜降时节更应格外注意养生。老年人需加强保暖，避免晨练过早；儿童则需根据天气变化及时调整衣物，防止感冒；慢性疾病患者，应遵医嘱服药，定期复查，并注意饮食和生活习惯的调整。