“人世间的温暖,不过是一日三餐”。最近有一张网友随手在网上发布了一则照片,没想到竟然引起了轩然大波!
俗话说“最美不过夕阳红”。特别是那种家里有矿,又有退休金的老人,那真的是有钱又有闲,一家三口的饭菜简直是羡煞旁人。每次看到他们做的饭菜,真的是很诱人的。
我们来看看这位62岁的广东土豪家今天又吃啥呢?有汤有菜有肉,还有酒,我发现广东人很会搭配饮食,对酒水也非常有讲究。
照片里的餐桌上基本没有辣椒,什么肉什么鱼都不会放辣椒的。反正看过去就是很清淡的那种,不过看起来还是挺有食欲的。
下面我们一起来看看餐桌上有哪几道美食和美酒吧?
豉油鸡腿
这道豉油鸡腿,简单又美味!
鸡腿洗净,划几刀入味,用姜蒜片、生抽、老抽、少许糖和盐腌制半小时。锅里热油,放鸡腿两面煎至金黄,再把腌料倒进去,加水没过鸡腿一半,大火烧开后转小火慢炖。记得不时翻面,让鸡腿均匀上色入味。炖到汤汁浓稠,鸡腿熟透,大火收汁即可。
盐油菜心
这道盐油菜心,清爽又解腻!
菜心洗净,摘去老叶,控干水分。锅里烧开水,加少许盐和油,保持菜心翠绿。水开后下菜心,快速焯烫至断生,捞出过凉水,保持爽脆。热锅凉油,下蒜末爆香,倒入菜心快速翻炒几下,加盐调味即可。
苹果雪梨猪展汤
这道苹果雪梨猪展汤,滋润又养颜!
猪展肉切块,冷水下锅焯水去腥;苹果、雪梨去皮切块,保留果核更清甜。所有材料放入炖盅,加清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥软,果香四溢,加适量盐调味即可。喝起来,清甜不腻,既解渴又滋补,特别是在干燥的冬天特别适合食用。
瑶柱蒸水蛋
这道瑶柱蒸水蛋,嫩滑又鲜美!
瑶柱提前泡发,撕成丝;鸡蛋打散,加水调匀,过筛去泡更细腻。瑶柱丝铺碗底,倒入蛋液,盖上保鲜膜扎小孔。锅里烧开水,放入蛋液,中小火蒸至凝固。出锅前撒葱花,淋少许生抽和香油提味,特别适合小孩和老人。
这位大爷平时也是个爱喝酒的酒友,但让人好奇的是,餐桌上的酒水不是茅台五粮液,而是一款包装简陋,就连名字也是没怎么听过,瓶身上写着——南池翠N9。
大爷也是十分热情有耐心,他告诉大家,他这个岁数了,喝酒不会只看重名气和品牌,而是更注重里面的酒质和口感,就像这款南池翠酒,虽然不是什么大牌,但品质却足以媲美三四百的名酒。
相信喜欢喝浓香酒的都知道,四川邛崃是我国浓香白酒的核心产区,而此酒正是来自于这里,在这样优越的环境下,酒厂建立于此。
30多年来,酒厂一直只采用当地盛产的五种优质谷物和冰川泉水为原料,遵循传统大曲浓香名酒工艺酿制,粮食自然发酵100天后,所得的原酒放入陶坛中恒温窖藏长达9年的时间,最后再配以15年的老酒调味。
开瓶酒香四溢,倒一杯,酒线如丝,酒花细密饱满,长时间才消散,小酌一口,绵柔细腻,醇厚饱满,窖香、粮香、陈香,诸味协调,轻抿嘴唇还有丝丝的甘甜味,让人回味悠长!
听完,网友们更加沸腾了,纷纷热议:论起吃美食,喝酒,果然还是广东人厉害!简直“深藏不露”啊!
广东的这些阿叔阿伯们真的很土豪,还有那些收租婆,简直要把网友们羡慕死了。
几个菜喝成这样 又来了个卖久的
这菜心一看就不正宗