1、规模场、散养户生猪出栏环比减少

据市农业农村委监测，5月设计年出栏500头及以上规模场生猪出栏27.21万头，环比减4.40%、同比增39.13%。70个生猪固定监测村生猪出栏环比减0.01%、同比减42.36%。

2、生猪屠宰量略、同比增加

据市农业农村委对市农投肉食品、盛顺、双普3个企业监测看，5月屠宰量8.60万头，环比略跌1.23%、同比增加15.75%。

3、待宰活肉猪及猪肉价格均上涨

5月我市生猪价格、猪肉价格与全国走势相同，均上涨。我市生猪、猪肉价格分别上涨11.73%、7.45%，同比分别降19.74%、25.34%（见图表3）。生猪及猪肉价格上涨的因素:一是“五一”“端午”假期利好生猪市场。适逢“五一劳动节”“端午节”双节拉动，生猪需求量有所恢复，对猪价有利好提振作用。二是收储工作提振生猪市场。今年国家已启动十批共计13次中央储备冻猪肉收储，连续多轮的冻猪肉收储，极大地提振了市场信心，市场看涨情绪不断积累。三是猪肉进口量明显减少。今年一季度猪肉进口量为42万吨，同比降低64.2%。加之进口关税从8%恢复到12%，进口利润空间受限，订单数随之减少。同时，新冠肺炎疫情持续，部分国家和企业暂停向我国出口猪肉。四是新一轮猪周期或已开启。上一轮猪周期或已见底，新一轮猪周期或已开启，进入新一轮升势。

4、仔猪价格、猪粮比价均大幅上涨

5月我市仔猪价格与全国走势相同，均大幅上涨。我市仔猪均价为27.27元/公斤，环比涨12.77%、同比降52.71%（见图表3）。我市猪粮比价为4.97:1，环比上升11.21%、同比降19.13%，养猪依然亏损。

2022年5月畜产品、饲料集市价格表

单位：元／公斤

据全省21个畜产品及饲料集市价格定点监测县监测，本月猪肉、鸡肉等价格环比上涨，同比有涨有跌；牛肉、羊肉、饲料等价格环比下跌，同比有涨有跌。

生猪及产品价格

贵州仔猪价格23.01元/公斤，同比下跌63.30%，环比上涨11.59%。全国仔猪价格31.55元/公斤，同比下跌57.45%，环比上涨22.43%。

贵州活猪价格14.97元/公斤，同比下跌28.17%，环比上涨10.32%。全国活猪价格15.30元/公斤，同比下跌23.42%，环比上涨14.18%。

贵州猪肉价格25.91元/公斤,同比下跌26.39%，环比上涨4.69%。全国猪肉价格24.96元/公斤，同比下跌25.16%，环比上涨8.95%。

本月我省活猪、猪肉价格环比上涨。5月的猪粮比价4.75：1，比全国值低0.4；仔猪与猪肉价比值为0.89:1，比全国值低0.37。预计下月我省生猪价格继续回升。

活牛及产品价格

贵州活牛价格37.01元/公斤，同比下跌0.59%，环比上涨0.60%。全国活牛价格36.07元/公斤，同比下跌0.96%，环比下跌0.17%。

贵州牛肉价格91.10元/公斤，同比上涨2.26%，环比下跌0.13%。全国牛肉价格86.58元/公斤，同比上涨0.43%，环比下跌0.01%。

预计短期内我省牛肉价格将保持高位运行偏弱态势。

活羊及产品价格

贵州活羊价格48.21元/公斤，同比下跌0.27%，环比下跌0.43%。全国活羊价格37.47元/公斤，同比下跌5.45%，环比下跌1.06%。

贵州羊肉价格90.51元/公斤，同比下跌1.31%，环比下跌0.32%。全国羊肉价格82.05元/公斤，同比下跌3.60%，环比下跌0.73%。

预计短期羊肉价格将维持高位运行偏弱态势。

活鸡及产品价格

贵州鸡蛋价格12.68元/公斤，同比上涨10.84%，环比上涨0.79%。全国鸡蛋均价11.55元/公斤，同比上涨14.58%，环比上涨4.52%。

贵州鸡肉价格27.31元/公斤，环比上涨0.04%；全国鸡肉价格22.92元/公斤，环比上涨1.10%。（2022年新增更换指标，暂无同比）。

饲料价格玉米价格3.15元/公斤，同比下跌0.94%,环比上涨0.64%；豆粕价格4.58元/公斤，同比上涨21.16%，环比下跌2.97%；小麦麸价格2.66元/公斤，同比上涨7.69%，环比下跌0.75%；育肥猪配合饲料价格4.08元/公斤，同比上涨5.43%，环比下跌0.97%；肉鸡配合饲料价格4.01元/公斤，同比上涨6.37%，环比下跌0.25%；蛋鸡配合饲料均价3.86元/公斤，同比上涨8.73%，环比下跌0.52%。

据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与4月份比，全省活猪价格上涨，生猪存栏增长，出栏下降，生猪净调入、生猪产品净调出，生猪养殖逐渐开始转亏为盈；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋和活鸡价格上涨，蛋鸡存栏和肉鸡存出栏增长，家禽生产较为稳定；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛存栏增长，牛奶产量下降，奶山羊存栏下降，奶牛、奶山羊生产持续提升；玉米价格上涨，豆粕价格下降，饲料总产量和总产值增长；奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

一、畜禽生产

（一）生猪生产。5月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏38.27万头，环比增长2.34%,同比下降7.8%;能繁母猪存栏6.08万头，环比增长1.35%，同比下降15.96%；生猪出栏1.88万头，环比下降25.61%，同比下降20.52%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损11.96元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利76.15元。

50个种猪场能繁母猪3.52万头，环比增长1.99%,同比下降15.44%；后备母猪存栏12997头，环比下降4.92%，同比增长43.52%；仔猪存栏11.21万头，环比增长3.17%，同比增长4.01%；销售纯种母猪3449头，环比增长13.16%，同比增长379.69%；销售二元母猪5241头，环比下降7.89%，同比增长11.68%。

（二）奶牛生产。5月份，全省70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.49万头，环比增长0.87%，同比增长6.11%；成母牛存栏2.88万头，环比增长0.50%，同比增长1.04%；牛奶产量2.18万吨，环比下降1.48%，同比增长4.77%；平均每头成母牛产奶量759.09公斤，环比下降1.95%，同比增长3.69%；平均每头成母牛养殖利润491.97元。

（三）肉牛生产。5月份， 100个监测村和100个监测场肉牛存栏31103头，环比增长0.09%,同比下降0.04%;能繁母牛存栏14106头，环比下降0.49%，同比下降3.4%；肉牛出栏709头，环比增长18.36%，同比下降14.06%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2967.27元，规模场平均盈利2543.75元。

（四）肉羊生产。5月份，全省100个监测村和150个监测场肉羊存栏55.42万只，环比下降0.35%，同比增长13.01%；能繁母羊存栏23.85万只，环比下降0.58%，同比增长2.25%；出栏肉羊1.69万只，环比增长43.46%，同比增长48.13%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利132.51元，规模场平均盈利83.99元。

（五）奶山羊生产。5月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.55万只，环比下降0.90%，同比增长8.04%；成母羊存栏6.46万只，环比下降0.31%，同比增长4.47%；羊奶产量3248.67吨，环比增长15.85%，同比增长16.38%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1617.78元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利481.54元/年。

（六）家禽生产。5月份，80个监测场蛋鸡总存栏290.09万只，环比增长5.81%，同比增长12.32%；其中产蛋鸡存栏231.52万只，环比增长4.46%，同比增长12.28%；后备鸡存栏58.57万只，环比增长11.49%，同比增长12.46%；蛋鸡平均月产蛋量1.36公斤/只，环比增长1.69%，同比增长13.34%；平均每公斤鸡蛋盈利1.40元。

50个监测场肉鸡总存栏91.82万只，环比增长22.35%，同比下降6.84%；出栏肉鸡52.76万只，环比增长12.03%，同比增长68.98%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.10元。

二、饲料生产

5月份，全省工业饲料生产量、总产值增长。

（一）从总体看。5月份，全省工业饲料总产量30.77万吨，环比增长 10.99%，同比下降4.13%，全省工业饲料总产值12.52亿元（不含宠物饲料产值），环比增长8.12%，同比下降9.71%。

（二）从饲料种类看。5月份，全省配合饲料26.32万吨，环比增长7.82%，同比下降9.34%；浓缩饲料3.62万吨，环比增长13.84%，同比下降12.98%；添加剂预混合饲料0.84万吨，环比下降3.45%，同比下降5.62%。

（三）从畜禽种类看。5月份，全省猪饲料产量19.42万吨，环比增长11.93%，同比下降10.47%；蛋禽饲料5.60万吨，环比增长0.90%，同比下降11.81%；肉禽饲料2.48万吨，环比下降4.62%，同比下降17.06%；反刍饲料2.96万吨，环比增长7.64%，同比增长8.03%，其中，奶山羊饲料0.56万吨，环比增长30.23%，同比增长21.74%；水产饲料0.27万吨，环比增长28.57%，同比持平；其他饲料0.05万吨，环比增长66.67%，同比增长25.00%。

三、生猪调运与屠宰

5月份,全省生猪和生猪产品调出量增长，生猪和生猪产品调入量下降，生猪屠宰量下降。

（一）生猪调运情况。5月份，全省调出生猪7.4289万头，环比增长14.84%，同比下降53.81%；调入生猪7.7480万头，环比下降4.58%，同比下降19.23%；净调入生猪0.3191万头。

（二）生猪产品调运情况。5月份，全省调出生猪产品1173.0293万公斤，环比增长7.54%，同比增长18.25%；调入生猪产品1001.0523万公斤，环比下降4.05%，同比增长24.62%；净调出生猪产品171.9770万公斤。

（三）生猪屠宰情况。5月份，全省生猪屠宰量54.76万头，环比下降4.84%，同比增长19.87%；无害化处理生猪1254头，环比增长10.78%，同比增长70.84%。

四、畜产品及饲料价格

5月份，全省生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、玉米价格上涨，活牛、牛肉、生鲜牛乳、活羊、羊肉、豆粕价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

（一）仔猪、活猪、猪肉价格均上涨。5月份，全省仔猪平均价格39.26元/公斤，环比上涨30.48%，同比下降56.06%；活猪平均价格14.62元/公斤，环比上涨16.31%，同比下降22.28%；猪肉平均价格24.10元/公斤，环比上涨12.25%，同比下降26.73%；按农贸市场监测口径，5月份全省平均猪粮比价为5.09︰1，较4月份上涨0.66个点，同比下降1.26个点。

（二）生鲜牛羊乳价格下降。5月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.18元/公斤，环比下降0.24%，同比下降0.95%；生鲜羊乳平均收购价格为6.96元/公斤，环比下降1.14%，同比上涨4.82%。

（三）鸡蛋、活鸡、白条鸡价格上涨。5月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.67元/公斤，环比上涨7.86%，同比上涨18.00%；商品代蛋雏鸡平均价格为4.40元/只，环比上涨2.33%，同比上涨8.64%；商品代肉雏鸡平均价格为3.69元/只，环比上涨3.65%，同比下降14.19%；活鸡平均价格为22.54元/公斤，环比上涨0.36%，同比下降8.15%；白条鸡平均价格为19.66元/公斤，环比上涨0.61%，同比下降4.10%。

（四）牛羊肉价格下降。5月份，全省活牛平均价格33.64元/公斤，环比下降0.74%，同比下降4.57%；去骨牛肉平均价格81.40元/公斤，环比下降0.10%，同比下降0.99%；活山羊平均价格35.70元/公斤，环比下降2.00%，同比下降5.71%；活绵羊平均价格26.58元/公斤，环比下降3.24%，同比下降20.18%；带骨山羊肉平均价格78.49元/公斤，环比下降1.20%，同比下降6.30%；带骨绵羊肉平均价格67.47元/公斤，环比下降0.71%，同比下降11.42%。

（五）玉米价格上涨，豆粕价格下降。全省玉米价格2884.81元/吨，环比上涨0.98%，同比下降1.75%；豆粕价格4493.17元/吨，环比下降4.09%，同比上涨20.35%；菜粕价格3273.17元/吨，环比上涨3.40%，同比上涨25.52%；进口鱼粉价格12909.53元/吨，环比上涨2.64%，同比上涨6.92%；麦麸价格2403.84元/吨，环比下降2.37%，同比上涨6.33%；70%赖氨酸价格6664.01元/吨，环比下降2.68%，同比上涨16.24%；固体蛋氨酸价格21270.42元/吨，环比下降2.71%，同比下降1.52%。

（六）生猪配合料价格上涨。5月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3832.12元/吨，环比上涨0.24%，同比上涨3.84%，浓缩料5803.49元/吨，环比上涨0.42%，同比上涨6.29%；仔猪配合料平均出厂价格6035.44元/吨，环比上涨0.77%，同比上涨2.10%，浓缩料7100.51元/吨，环比下降0.54%，同比上涨5.00%；蛋禽配合料平均出厂价格3424.55元/吨，环比下降0.09%，同比上涨6.72%，浓缩料3819.98元/吨，环比上涨0.02%，同比上涨7.15%；肉禽配合料平均出厂价格3724.08元/吨，环比下降0.06%，同比上涨4.85%，浓缩料4181.20元/吨，环比下降0.14%，同比上涨7.18%；奶牛配合料平均出厂价格3523.16元/吨，环比下降0.85%，同比上涨5.01%，浓缩料3896.88元/吨，环比下降0.32%，同比上涨6.36%；奶山羊配合料平均出厂价格3711.95元/吨，环比上涨0.58%，同比上涨5.37%。

表1 陕西省2022年5月畜产品集市价格情况表

单位：元/公斤、元/只