据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，7月我省猪肉市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量65.37万头，环比下降11.32%，同比下降3.75%；外省调入冷鲜肉2.93万吨，环比下降11.59%，同比下降7.33%；生猪平均屠宰头重137.76公斤，环比上升0.19%，同比下降1.84%。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤23.72元，环比上涨31.81%，同比上涨33.06%；白条肉批发月均价每公斤29.67元，环比上涨30.41%，同比上涨31.09%；从市地比较看，白条肉批发价舟山最高为每公斤34.19元，台州最低为每公斤28.02元，地区间价格极差6.17元，比上月扩大2.25元。
7月份以来，我省生猪价格冲高回落，月底稍显反弹，根据我们的分析，认为影响8月份猪肉市场价格的主要因素有以下几个方面：
一是供应偏紧仍或持续。受夏季高温影响，7、8月份为传统淡季，按照惯例，规模场和散户在制定计划时会综合考量，这个时间段不会加量。因此，供应端压力不会太大。
二是需求空间不大。高温淡季叠加新冠疫情，需求端一直处于低迷期。一方面，夏季本就是猪肉消费的淡季，另一方面，受疫情影响，收入下滑，餐饮以及日常消费都受到不同程度的影响，进一步抑制了猪肉的消费。
三是进口猪肉需求大幅减少。海关最新数据显示，2022年6月，我国猪肉进口量12万吨，环比下降4.5%，同比下降64.2%。今年1-6月，猪肉进口量80万吨，同比下降65.1%。相对而言，进口猪杂碎优势依然较明显，进口量下降幅度较小。今年1-6月，我国共进口猪杂碎55万吨，同比下降13.7%。进口猪肉及杂碎总量135万吨，同比下降54%。
四是政策因素影响。7月初针对生猪价格出现过快上涨的情况，国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，深入分析生猪市场供需和价格形势，研判后期价格走势，研究做好生猪市场保供稳价工作。
叠加官方调控因素，短期内，猪价大涨不易，但也难大跌。综上所述，我们认为8月份生猪价格或震荡温和上行。
福建省：2022年7月畜牧业生产形势分析一、畜产品稳定增长
7月份，我省肉蛋奶产量持续增长，有效保障了市场供给，丰富了城乡居民的“菜篮子”。
二、畜产品价格涨跌互现。
1、活猪、猪肉价格涨幅较大。
全省仔猪平均价格50.69元/千克，同比跌2.32%，环比涨15.82%；活猪平均价格23.32元/千克，同比涨32.17
%，环比涨34.24%；猪肉平均价格29.91元/千克，同比涨3.82%，环比涨29.39%。
2、禽产品价格同比上涨。
全省鸡蛋平均价格11.21元/千克，同比涨7.02%，环比跌1.83%；鸡肉平均价格29.95元/千克，同比25.25%，环比涨2.3%。
3、牛羊肉价格平稳。
全省牛肉平均价格100.75元/千克，同比涨1.04%，环比跌0.22%；羊肉平均价格92.74元/千克，同比涨1.41%，环比跌0.02%。
2022年7月广西生猪生产和市场信息一、2022年7月份广西生猪存栏变动情况
7月份，40个监测县生猪存栏环比增加1.60％，同比增长13.32％；能繁母猪环比增加4.44％，同比减少4.96％。
二、2022年7月生猪饲料生产变化情况
项目
环比（%）
同比（%）
仔猪料
2.5
-13.5
母猪料
3.8
-31.4
生长肥育猪料
9.8
7.8
三、2022年7月屠宰场生猪屠宰检疫情况
2022年7月全区屠宰场生猪屠宰检疫111.26万头，环比下降16.70％，同比下降5.96％；全年累计屠宰937.54万头，同比增长35.39％。
广东省2022年7月屠宰生猪及肉品供应情况月报一、生猪屠宰量变动情况
据对全省318家生猪定点屠宰企业跟踪监测，7月份共屠宰生猪3389268头，比6月份下降5.30%。
二、生猪收购价变动情况
7月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为23.58元/公斤，环比上涨27.46%。
三、白条肉出厂价变动情况
7月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为29.37元/公斤，环比上涨24.66%。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
7月份，跟踪监测的318家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量123.47公斤，环比下降0.66%。
