【开栏语】在第十二次云南省非公企业100强榜单发布之际，云南省工商联开设“百强滇企 擎动2024”专栏，致敬时代先锋，彰显民企力量。十二载春秋，见证滇商蓬勃发展；百强榜单，树立时代前进标杆。我们将深度聚焦百强企业风采，讲述民营企业发展故事，共绘云南民营经济高质量发展新画卷。敬请关注！
滇雪的未来是什么？带着这样的思考，云南滇雪粮油有限公司（以下简称“滇雪”）董事长刘军带领企业数十年如一日，坚持在时代发展的浪潮中蜕变，从零到一、从一到百，刘军谈得最多的，除了脚踏实地苦练内功外，唯有持续创新。
从一个名不见经传的地方企业，成长为在全国有一定知名度、受到业内广泛认可的优秀粮油企业，从营收不到1亿元到30亿元，从食用油销售量一年不到1万吨到20万吨，员工数量从57人发展到670余人，滇雪的发展与蜕变，得益于“十余年来，始终坚持做市场、做品牌、做特色、做基地不动摇。”
持续新发展刘军常说：“唯有持续创新，基业才能长青。”创新是伴随滇雪一路成长壮大的关键。
为把油菜产业做成深度融合产业，滇雪与云南省农科院紧密合作，充分发挥高原特色农业科技创新优势，创新研制油菜新品种“云油杂51号”“云油杂52号”等优质杂交油菜良种，依托各县（市、区）农业技术推广部门，建立农户名册，将优质的油菜良种、化肥农药等物资发放到农户手中，建立良种繁育基地，发掘全产业链价值，提高产品品质，推动品牌创建。
据了解，滇雪即将开启智能化控制年加工15万吨食用油生产线二期建设，项目总投资2.7亿元，其中一期完成固定资产投资1.2亿元，项目拟在三年内建设完成，届时，滇雪将成为西南最大的食用油加工厂之一。目前，该项目主体工程建设、设备安装、罐区及室外附属工程已建设完成。
在新项目的研发过程中，滇雪进一步全面关注食用油生产的各个环节，包括原料的预处理、制取、精炼和存储等。通过对这些环节地深入研究，滇雪揭示了微量营养素与有害物在生产过程中的迁移变化规律及回色机理，基于这些研究成果，开发出针对反式脂肪酸、多环芳烃和3-氯丙醇酯等危害因子的高效检测与防控技术，以及油脂回色控制技术。同时，率先提出了“健康食用油”的评价三原则和“精准制油、适度加工”的新理念。
截至目前，滇雪共拥有发明专利2项、实用新型专利29项、外观设计专利4项，2个产品通过绿色食品认证，制定企业标准5项，参与制定国家标准2项、团体标准24项、行业标准2项，种种举措进一步夯实了企业科技创新的技术基础。
护航新实力2021年，滇雪与武汉轻工大学的何东平教授合作，建立了何东平专家工作站。与高校或专家合作在滇雪并不是一件稀罕事，“我们与省内外的科研院所及高校携手合作，共同建立了高原特色植物油研发平台和专家（院士）工作站。与国家粮食和物资储备局科学研究院保持着长期的产学研合作关系，致力于研发高原特色食用植物油脂产品，并构建了相关产品的加工标准体系。”通过科技创新，滇雪将传统技艺与现代技术相结合，推出了适合云南人口味的放心油系列产品以及一系列高端油品，包括红花籽油、亚麻籽油、茶果油和橄榄油等。
近年来，滇雪致力于贯穿高效绿色加工的节能提质技术、油脂加工产业链延伸的支撑技术，以及油料油脂适度加工过程的品质精准控制，构建三条“节能提质、减损增值、精准控制”体系，将创新的重点放在高油酸菜籽适度加工技术与装备的研发及油料油脂适度加工过程品质精准控制的研究与突破上。此外，还将创新研发并集成配套符合精准适度加工的新技术、新工艺、新装备和新产品，构建油脂及高附加值副产物加工的绿色多元化利用集成模式，并通过示范企业的规模化生产进行技术验证。
“为进一步提升企业的创新性，并实现从规模增长型向质量效益型的战略转变，下一步的重点是优化产品结构，提升产品的技术含量和附加值。”据介绍，滇雪将不断吸收新技术和新成果，积极开发适销对路的新产品，充分利用高原生态优势，打造云南粮油品牌，持续提供品种丰富、系列多样、规格齐全、款式各异、包装精美的食用植物油产品。
此外，滇雪始终持续加大自身研发力度，规范研发管理流程和措施，出台了诸如《研发经费管理制度》《科学技术奖励办法》《科技成果转化实施与奖励制度》《建立“开放式创新创业平台”》等在内的多项制度以鼓励创新。
抢抓新机遇“大力发展高原特色粮食产业经济，推动粮油生产提质增效，抢抓产业发展新机遇。”当前，正值国家“一带一路”建设、云南加快滇中城市经济圈一体化建设等重大机遇叠加之际，滇雪将抓住玉溪滇中粮食物流产业园建设的关键时期，大力发展高原特色粮食产业经济，通过“产购储加销”一体产业链，有效发挥稳市场、保供应、促发展、保安全的重要载体作用，促进产业链条互补，推动差异化发展，做大做强粮食产业化重点龙头企业，推动粮食产业创新发展、转型升级和提质增效。
来源：云南省工商联（作者：马蕊）
