春天,记得给孩子多吃山药,堪称“健脾养胃之王”,蹿个儿!

明亮尝遍美食 2025-04-04 00:09:14

中医讲,“脾胃为后天之本”。脾胃不好,气血生化不足,孩子的免疫力差而容易生病。

当孩子出现脾胃不好的问题时,家长们往往后悔没有早点发现,早点重视。但是家长又不懂如何给孩子养脾胃。

“药补不如食补”,脾胃差的孩子在饮食方面就得注重给他多吃健脾胃的食物,想要脾胃好,记得给孩子多吃健脾养胃之王——山药。

食谱推荐【山药发面饼】

春天孩子养胃多给孩子吃发面饼,孩子养胃不得不推荐这道山药紫薯发面饼,小朋友真的孩子超级爱吃

食材:

200g山药 、200g面粉、200g紫薯、65g牛奶、2g酵母

步骤:

1. 将紫薯和山药去皮,切成小块,上锅蒸熟。蒸熟后取出,分别捣成泥状。要是紫薯泥太干,可以加少量牛奶调节湿度,让紫薯泥更细腻。2. 在山药泥中加入2g酵母、65g牛奶,搅拌均匀。接着倒入200g面粉,充分揉和,直到形成光滑的面团。将面团放在温暖处,醒发至两倍大小。3. 面团醒发好后,轻柔按压,排出里面的气体,再将面团分成大小均匀的小剂子。取一个小剂子擀平,包入紫薯泥,像包包子一样收口,然后轻轻按压成饼状。在面饼表面划上几刀,撒上黑芝麻点缀。

4. 锅内刷上一层薄薄的油,放入做好的面饼,小火慢煎。记得不时翻面,直到面饼两面都变成金黄色,这样,美味的山药紫薯大肉饼就大功告成啦!

食谱推荐 【山药鸡蛋饼】

就这个山药时蔬小软饼轻松拿捏小朋友,柔软又鲜嫩,让孩子吃蔬菜也很简单

食材:

山药泥110g、2个鸡蛋、70g中筋面粉、20g熟玉米粒、适量青菜

步骤:

1.铁棍山药蒸熟捣成泥110g左右,晾凉后打入两个鸡蛋,加70g面粉、20g玉米粒适量焯水后的青菜末,所有食材拌匀

2.拌好的食材装入裱花袋,锅中刷油,挤入面糊,煎至定型就行啦

食谱推荐【山药苹果饼】

食材:

山药200g、苹果100g、面粉40g、奶粉10g、蔓越莓15g

步骤 :

1.山药200g蒸熟捣成泥,加入100g苹果丝,40g面粉15g奶粉15g蔓越莓,搅拌匀

2.锅中刷油,手上抹油把面团整理成饼状、小火慢煎至两面金黄即可

软软糯糯,不加糖也超级香甜,孩子超级爱吃。

0 阅读:13