上海作为一座国际化大都市，上海的美食文化丰富多样，令人垂涎欲滴。以下是一些不容错过的上海特色美食：

生煎是上海的传统小吃之一，以其外皮酥脆、内馅多汁而闻名。通常以猪肉或蟹粉为馅料，是上海人早餐或点心的首选。

上海的小笼包以薄皮包裹着鲜美的汤汁和猪肉馅，口感极佳。咬一口，汤汁四溢，令人回味无穷。

熏鱼是上海的特色鱼类菜肴，以新鲜的鱼片腌制后炸至金黄，口感香甜。搭配米饭或面食，都是绝佳的选择。

红烧肉是上海本帮菜的代表之一，以猪肉为主料，经过红烧后，口感酥烂入味。肥而不腻，令人食指大动。

生煎包是上海的特色面食，外皮酥脆，内馅鲜美。与生煎类似，但形状更为小巧，通常以猪肉或蟹粉为馅料。

黄鱼面是上海的特色面食，以新鲜的黄鱼和面条为主料，汤底浓郁鲜美。面条筋道，鱼香四溢，令人食欲大增。

鸡鸭血汤是上海的特色汤品，以鸡血和鸭血为主料，搭配各种调料，口感鲜美。营养丰富，是上海人喜爱的传统汤品。

油墩子是上海的特色小吃，以萝卜丝为馅料，炸至金黄酥脆，口感极佳。外酥里嫩，是上海人童年的味道。

腌笃鲜是上海的特色汤品，以咸肉、鲜肉和竹笋为主料，口感鲜美。汤底清爽，肉香浓郁，是上海人春季的时令美食。

鲜奶小方是上海的特色甜点，以鲜奶和蛋糕为主料，口感香甜。奶香四溢，是上海人下午茶的首选。

这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的上海特色，是来上海旅游时不容错过的美食之一。无论是在街头巷尾的小摊贩，还是在高档餐厅，都能品尝到正宗的上海味道。