摘要：这几年在社会上的摸爬滚打，让我明白了一个道理，那就是很多时候一个人要能够保持清醒的头脑那是非常困难的，因为一不小心，可能就会被别有用心的人洗脑，最好的办法是什么呢？那就是多读书，求真理，这样就不会出现偏听偏心，以至于真假不分，甚至把一些假话当作真话来听。

说几个最简单的事情，也是生活中我们经常能听到某些营养学家说过的一些结论吧。

比如说我们有营养学家表示，隔夜茶不能喝，但是你有没有发现，市场上有很多诸如东方树叶，冰红茶，茉莉花茶等等的茶饮，这些茶饮动辄保质期就能长达360天，那么这又是如何做到的呢？

再比如说我们很多专家以及一些营养学家说，隔夜的剩饭剩菜不能吃，但是今天你会惊奇的发现，当我们反对预制菜的时候，我们的这些营养学家和专家们又告诉我们，预制菜很安全，可以放心食用。

有很多营养学家说猪油不能吃，但是他们又告诉我们转基因食用油可以放心食用。

专家说，食品添加剂有毒，但是我们吃的很多零食里都有食品添加剂，然后专家告诉我们，这些食品添加剂都在规定的成分，对我们人体没有伤害。

关于类似的一些言论还有很多，这里不一一举例了。相信很多人一定都听过这些言论，当你听完以后，会不会有类似的疑惑，为什么我们的一些营养学家说的话听起来自相矛盾呢？他们说的这些话到底能不能信呢？你是不是也有类似的困扰呢？

于我而言，听过这些诸多的言论以后，我发现，有些时候，我们真的不能人云亦云，别人说什么就是什么。自己的身体健康，不仅要听别人的还要有自己的主见。就比如说很多营养学家说不能吃隔夜饭菜一样，但是在我们大别山区的农村，几乎就找不到不吃隔夜饭菜的农村家庭，甚至春节期间，有些家庭能吃连续一个礼拜的隔夜饭菜。

很多专家说，咸菜、咸肉，“熏制”的食物不能吃，但是你会发现，在我们山区农村，每年都要吃掉几十斤甚至人均几十斤的咸鱼腊肉和咸菜，但是这些人大多数没有因此而出现疾病。所以当你看到这些实际情况以后，再去对照专家说的话，你一定会有这样的疑惑，那就是营养学家的话真的可信吗？