香港消委会:哈啤验出呕吐毒素

赚钱糊口 2024-04-19 21:07:21

香港消费者委员会(消委会)近日发布的一份检测报告显示,其从超市、百货公司及零售店购买了30款预先包装罐装或支装啤酒样本进行测试,其中包括青岛啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒等多个知名品牌。测试结果显示,所有样本均检测出不同种类和含量的生物胺,其中哈尔滨啤酒旗下的一款名为“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”的产品被检测出含有呕吐毒素,即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),检出量为每公斤26微克。

呕吐毒素是一种由霉菌产生的有毒代谢产物,摄入后可能引发恶心、呕吐、腹泻等症状,对人体健康造成潜在威胁。香港消委会指出,虽然短期内少量摄入生物胺可能不会对健康成年人造成严重危害,但长期过量摄入或是对生物胺敏感的人群,则可能出现不良反应。

对于此次检测结果,哈尔滨啤酒厂商迅速作出回应,称涉事产品从未在香港销售,而是专门针对内地市场生产的产品,其整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。同时,也有声音质疑为何厂商在生产过程中未能有效控制生物胺的产生,以及为何在啤酒中会出现呕吐毒素(作为小编我想说的是大陆人的命也是命)。

针对这些质疑,食品安全专家表示,生物胺是酒精发酵过程中的自然产物,其产生与原料、发酵工艺、储存条件等多种因素有关。而呕吐毒素则可能由于啤酒的原材料大麦在贮存过程中受到霉菌污染,而霉菌毒素在生产过程中未能完全去除而残留于啤酒内。

对于消费者来说,香港消委会建议在选择啤酒时,应注意查看产品的生产日期、保质期以及生产商信息,尽量选择正规渠道购买。同时,也应注意适量饮用,过量饮用不仅可能摄入过多的生物胺和呕吐毒素,还可能导致能量过剩,增加身体负担。

此外,香港消委会还呼吁生产商应严选优质、纯化和储存良好的原材料去酿造啤酒,以降低产品存有DON等有害物质的风险。同时,监管部门也应加强对啤酒等食品的安全监管,确保市场上的产品符合相关标准和法规要求,保障消费者的权益和健康。

总之,香港消委会此次发布的检测报告提醒了消费者和生产商关注啤酒等食品中的有害物质问题。消费者在购买和饮用啤酒时应注意安全和适量原则,而生产商则应加强质量控制和原材料筛选,以确保产品的安全和品质。

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