《水饺皇后》是一部由刘伟强执导，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文友情特别出演，王祖蓝、薛凯琪、谢天华、潘斌龙特别出演，袁富华、江美仪、太保、张达明主演的现实主义电影，该片于 2025 年 4 月 30 日在中国大陆上映，5 月 1 日在中国香港上映。
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这部电影根据湾仔码头创始人臧健和女士的真实故事改编，时间跨度从上世纪 70 年代末到 21 世纪初。影片讲述了青岛姑娘臧健和因婚姻不幸，带着两个女儿千里迢迢去泰国寻夫，却遭遇丈夫背叛，无奈之下辗转来到香港。人生地不熟的她，为了生计，凭借着家传的北方水饺制作手艺，在湾仔码头摆摊卖水饺。从最初的艰难起步，无人问津，到逐渐获得认可，门庭若市，身边嘴硬心软的红姐、华哥、糖水伯等人都给予了她不少力量。她凭借坚韧不拔的毅力和勇于创新的精神，不断改进水饺的制作工艺和馅料配方，将水饺生意越做越大，最终创立了畅销全球的 “湾仔码头” 水饺品牌，成就了一段商业传奇。
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影片中，马丽一改往日喜剧风格，深度演绎了臧健和的跌宕人生，从一位孤苦无依的母亲到成为 “水饺皇后”，她将角色的坚韧、聪慧与执着刻画得入木三分，展现了女性在困境中不屈不挠的精神和顽强的生命力。惠英红、朱亚文等实力派演员的加盟，也为影片增色不少，他们与马丽之间精彩的对手戏，将人物之间的感情纠葛和相互扶持展现得淋漓尽致。
该片在拍摄上采用了 4k、变形宽银幕等技术，力求为观众呈现出最真实、最震撼的视觉效果。在场景布置上，重现了 80 年代的香港街头、码头等场景，让观众仿佛置身于那个时代。影片中的美食镜头也是一大亮点，将水饺的制作过程和美味呈现得诱人可口，让人垂涎欲滴。
《水饺皇后》不仅是一部讲述个人奋斗的励志电影，更是一幅展现香港时代变迁和社会百态的生动画卷。它通过臧健和的故事，反映了改革开放初期中国经济飞速发展背景下，普通人的创业历程和梦想追求，传递出了积极向上的价值观和正能量，激励着观众在面对困难时勇往直前，不轻易放弃。
