来源:台海网
晓华走红(视频截图)
晓华设计的发型(视频截图)
台海网11月19日讯(海峡导报记者 孙春燕 崔晓旭 沈威)湖南怀化的理发师晓华红了,一个人拉动一条街的GDP。
晓华被同行喊话了。大家认为,她定价太低,拉低了整个行业的档次,甚至于“整个美发行业因为晓华的出现,倒退10年不止”。
一时间,被戏称为“Tony老师”的美发行业,成为各界关注的焦点。昨日,导报记者走访厦门美发市场发现,厦门剪头发价格层次分明,从最低15元到最高五六百元,价差能有几十倍,而理发价格逐年攀升的原因,与理发师的技术关系并不大,更多是店铺包装和理发师包装的结果。而晓华要以一己之力搅动整个行业,恐怕难度不小。
吐槽“Tony”们擅自发挥 设计的发型太伤人
不靠名目繁多的技师、总监名头,没有动感音乐和高档装修,穿着朴素的发型师不仅“听得懂话”、能按顾客要求剪头,关键是价格还不贵,这就是最近爆火的湖南怀化理发师晓华。
她的视频点赞百万,粉丝近200万,直播在线观看达10万……因为她,理发店门口成了美食一条街,网友戏称“怀化5A级景区”“一个人带动一整条街的GDP”。
为什么晓华能一夜爆红?看看消费者在美发经历中的遭遇,或许不难理解。
家住枋湖的蔡小姐是晓华的粉丝,也曾因“Tony”伤心不已。“我那时长发齐腰,跟朋友去莲花一家理发店剪头发。我说剪短一点,但不能太短,结果一头长发变成了无法扎起的短发。”蔡小姐回家哭了好久,丑了一个夏天,现在每次路过那里,这件事仍会涌上心头。
在华润大厦上班的邱小姐也有类似经历:“有的发型师总有一套自己的审美,你本来想这么剪,他偏要那么剪,剪完还夸一夸自己的杰作,顺便再阿谀奉承一下你。实际就是给你剪了一个非常丑的头,不是你想要的发型,只是发型师觉得很好的发型而已。”
相比之下,普通的晓华夫妻不仅手艺确实过硬,更重要的原因是“听劝”,即真正倾听顾客的实际需求,不擅自发挥。
对此,一位网友说出了大家的心声:“我个人觉得,她是局部整顿了理发这个行业。为什么你跟理发师说了你的想法,理发师给不了我们想要的?而晓华可以做到,是因为她站在客户的角度,能听得懂顾客要什么。”
调查 厦门洗剪吹 价差能有几十倍
除了“听得懂话”外,晓华爆红的另一个重要原因是价格实惠——店里男士洗剪吹只需30元、女士45元。对此,有同行声称“晓华拉低了整个行业的档次”,甚至表示“整个美发行业因为晓华的出现倒退10年不止”。
30元是什么水准?导报记者调查发现,在厦门,剪头发价格从15元到几百元不等,最大价差能有几十倍。平均来看,洗剪吹价格范围大致在29.9元到298元之间。
家住莲坂的沈小姐一头短发,18年前就走在了时尚潮流前沿。她常光顾一家理发店,起初洗剪吹打完折只要39元,烫头发两三百块。此后,随着理发店升级,剪头发也越来越贵,虽然还是同一个理发师,价格却慢慢涨到59元、89元。现如今,沈小姐洗剪吹要118元,烫染500多元一次。
118元是什么概念?2024年,厦门最低小时工资标准为21元,以此计算,需要工作5.6小时才能剪一次头发。
而这,还不算离谱的。莲前西路一家装修豪华的理发店,剪头发价格最低98元、最高168元;嘉禾路一家美发中心,洗剪吹被划分为98元、198元、398元、498元几个档次;而在海沧一家写字楼里,剪发价格最高598元,以2024年厦门最低工资标准2030元/月计算,一个月的收入只够剪3.4次头发,令人乍舌。
当然,也并非所有的理发店都贵,厦门也有不少价格亲民的美发店。在思明区东浦路,一家装修简单、设施普通的夫妻理发店经营了十几年。“剪头发大人25元、小孩15元,十几年没涨过价。”老板说,客人都是周围邻居,靠的是一份信任,没啥好涨价的。
瑞景商业广场内沃尔玛电梯附近,一家“CQ2快剪”店常常有客人排队。老板告诉导报记者,剪头发男女均收15元,开业好多年都是这个价格,客户大多是男性人群和学生,虽然价格便宜但客流很稳定。
探因 离谱的洗剪吹贵在哪?
随着晓华爆红,关于30元的价格争议开始发酵。《中国美容美发行业发展趋势研究与未来投资分析报告》显示,2021年新一线和二线城市的美容美发门店平均客单价已经分别达到了263.1元/位和260元/位,三、四、五线城市分别达到了211元/位、170.7元/位和157.5元/位。
沈小姐也感慨,以前三个月做一次头发,烫染一下,现在太贵了,一年最多一两次。
导报记者调查发现,人力、房租成本是理发店门店经营的主要成本。在一些高端连锁店,消费者总能在理发店内遇见各种“总监”,发型师有店长、总监和设计师之分,各种头衔的背后是不同档次的价格,以及不同底薪和提成比例。
郑阿姨家门口有一家连锁理发店,大约是目前厦门美发行业的缩影。透明落地窗,金属框落地镜,搭配柔和的色彩和利落的线条,无论男女统一着粉色套装的理发师,穿梭于时尚的靠背椅中。从郑阿姨第一次踏进理发店开始,各种头衔的理发师就不停推销,时尚卡、精致卡、卓越卡不同名字对应不同充值金额,还来不及思考,已经有人给她安排了茶水零食、肩颈按摩。最终,70多岁的郑阿姨在一声声“郑姐”的呼唤和到位的心理按摩中,办卡充值成为VIP。
“这大概就是剪头发不便宜的理由,很多理发店在装修、配套服务上下足了功夫,理发价格一高再高,唯独忘记了技术上的提升。”理发师张先生直言,尤其是一些连锁理发店,隔一两年就要重装一次,增加店铺的高级感,提升价格。理发师小枫说,近些年不少理发店搬进了大型商超综合体,配合商场档次,理发价格也水涨船高。
记者手记
真诚才是最高的档次
有从业者认为,晓华拉低了整个行业的档次。可殊不知,真诚地对待顾客才是最高的档次。
晓华展现了行业返璞归真的样子,在尽量短的时间内完成头发清理和造型工作,理发师“听得懂话”,尊重顾客的审美要求,且在理发过程中“闭嘴不营销”,谦逊地为自己的手艺估值。
反观之下,在不少美发店,剪头发价格和理发师的技术含量关系并不大,多数是理发师包装和门店包装的结果。
那么,是真诚服务、亲民定价拉低了档次,还是表里不一、金玉其外更真诚?显而易见,真诚才是作为手艺人的理发师该坚持和追求的档次,照亮晓华生意前景的恰恰是这份难得的真诚。
企查查数据显示,厦门现存理发店相关企业7135家,且企业类型以个体工商户为主。近十年相关企业注册量较稳定,截至目前,今年前10月已注册1095家相关企业,同比增长14.42%。期待厦门从业者能向晓华看齐,期待有天“厦门晓华”也能火遍全网。