《中国临床营养杂志》2023年研究表明，精制糕点对消化系统尤其是脾胃健康有显著负面影响。北京中医药大学附属医院消化科张教授临床观察发现，长期过量食用精制糕点的患者脾胃功能障碍发生率高出普通人群约35%。

你是否经常在早餐匆匆塞下一个蛋糕或面包？午后困乏时，习惯性地拿起一块甜点提神？晚上加班，随手抓起几块饼干充饥？这些看似美味可口的糕点，正在悄无声息地伤害着你的脾胃健康！

现代生活节奏快，很多人把精制糕点当成了方便快捷的食物选择。超市货架上琳琅满目的蛋糕、饼干、甜甜圈、面包，色香味俱全，引人垂涎。殊不知，这些加工精细的糕点正是脾胃健康的"隐形杀手"。

过度精制的面粉制品会破坏人体正常的消化节律。传统中医认为，脾主运化，胃主受纳，二者相辅相成，共同完成食物的消化吸收过程。

精制糕点大多使用高筋面粉、白砂糖、反式脂肪等原料，这些成分在加工过程中已失去了大部分膳食纤维和营养素，进入人体后如同"空心炸弹"，快速释放能量却不提供必要的营养物质。

消化科李主任在临床实践中发现，经常食用精制糕点的人群普遍存在消化不良、腹胀、便秘等问题。一位35岁的白领张女士，因工作繁忙，三年来早餐几乎全靠面包、蛋糕等速食糕点解决，结果导致反复胃部不适，最终被诊断为功能性消化不良。

这些精制糕点的危害远不止于此。其中大量添加的精制糖分会导致血糖快速升高后迅速下降，形成"血糖过山车"效应，不仅让人在短时间内感到精力充沛，随后便会陷入更深的疲劳，还会扰乱胰岛素分泌，长期下来增加糖尿病风险。

更令人担忧的是，许多商业糕点中富含反式脂肪酸，这种人工合成的脂肪不仅会增加心血管疾病风险，还会导致脂肪在腹部堆积，形成"啤酒肚"。中国疾控中心营养与食品安全所一项涉及2000名成年人的调查显示，每周食用精制糕点超过5次的人群，腹部肥胖率比普通人群高27%。

糕点中的添加剂也是不容忽视的健康隐患。为了延长保质期和改善口感，许多商业糕点添加了防腐剂、色素、香精等化学物质。这些添加剂长期摄入会增加肝脏代谢负担，同时刺激胃肠黏膜，导致慢性胃炎等问题。

脾胃虚弱人群尤其要当心这类食品的危害。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。一旦脾胃功能受损，不仅消化系统会出现问题，还会影响全身气血运行，导致免疫力下降、精神不振等一系列健康问题。

那么，面对这些美味却潜藏健康风险的糕点，我们应该如何明智选择呢？

首先，减少精制糕点的食用频率是最直接有效的方法。可以把糕点当作偶尔的"小确幸"，而非日常主食。尝试用全麦面包、燕麦粥、鸡蛋等更有营养的食物替代早餐中的甜蛋糕和甜面包。

其次，学会甄别糕点的成分表。购买时仔细阅读包装上的配料表，选择成分简单、添加剂少的产品。配料表中的成分是按含量由多到少排列的，如果前几位就是白砂糖、植物油脂、人造奶油等，那么这类糕点最好敬而远之。

不妨尝试自制健康糕点，这样既能满足口腹之欲，又能控制原料质量。用全麦面粉代替精白面粉，蜂蜜或枣泥替代部分白砂糖，添加坚果、水果增加营养价值，既美味又健康。一位营养师妈妈分享的经验是，在家自制的全麦蔓越莓饼干不仅受到孩子们的喜爱，还能避免商业饼干中的过多糖分和添加剂。

针对已经出现脾胃不适的人群，中医推荐一些调理方法。山药粥、莲子百合粥等食疗方可以健脾和胃；适量的运动如散步、太极等也有助于促进消化系统功能。

北京中医院张医生建议，饭后轻揉腹部，顺时针按摩36次，可以促进消化，减轻胃部不适。

另外，养成规律饮食习惯对脾胃健康至关重要。"宁肯食无肉，不可食无时"，定时定量进食，避免暴饮暴食或长时间饥饿，都是呵护脾胃的基本原则。

对于儿童和老年人这两个特殊群体，更要格外注意糕点的选择。儿童正处于生长发育阶段，过多摄入精制糕点不仅会影响正常食欲，还可能导致微量元素摄入不足；老年人消化功能已有所减弱，精制糕点更可能引发消化不良。

时下流行的轻食主义值得提倡，简单、天然、少加工的食物更符合人体需求。我们可以从传统饮食智慧中汲取营养，如选择杂粮馒头、传统糕点、水果等作为加餐选择。

现代生活中完全避免糕点确实不现实，关键在于平衡和选择。偶尔享用一块精致的蛋糕，犒赏自己的同时也要记得，真正的健康来自于日常的点滴积累和明智的食物选择。

脾胃健康是整体健康的基石。精制糕点虽然美味，却可能是脾胃健康的隐形敌人。通过减少食用频率、选择更健康的替代品、养成良好的饮食习惯，我们完全可以在享受美食的同时，守护好自己的脾胃。

毕竟，健康的脾胃才是幸福生活的根基，让我们从今天开始，对那些精致诱人却暗藏风险的糕点说"不"，用明智的选择守护我们宝贵的健康吧！