老古话说“深秋一碗汤，寒冬病跑光”，多喝5道汤滋补驱寒，乐过冬

现在是11月份了，深秋时节，冬天也即将不远了，为了在冬天少生病，一定要在秋末冬初时节调理好身体，提高免疫力，健康的度过一年最冷的时节。

老古话说“深秋一碗汤，寒冬病跑光”。各种不同的汤可以帮助补充体液，不仅暖身、暖胃，还能滋养人体达到“抵御”，对秋末冬初的进步帮助很大，让我们更加健康舒适。

今天给大家推荐几道汤，有助于强身暖胃，滋养身体，老少皆宜，迎接即将到来的寒冬。简单又营养，不管是老人还是上班族，都能轻松搞定，快来试试吧！！

第一道：笋干猪骨汤

干竹笋与猪骨一起煮汤喝，汤底清澈清香可以闻到笋子的味道，吃起来还特别清新，保持了原食材的味道，好喝美味养人。

食材；竹笋干，猪骨，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1干竹笋放热水里泡发，然后放进锅里用热水焯水一下，去掉里面的草酸，吃起来更加的健康，沥干水分，切段，备用。

2猪骨切段后，冲洗，放进热水里焯水，加入料酒，去掉血血末，沥干水分。焯水的骨头炖煲出来的汤底，会更加清澈更好喝。

3炖锅里加入温水，放进猪骨，加入竹笋，切好的姜片，大火炖煮

4煮沸后，转中小火慢炖，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。做好的汤肉质清香，汤底浓郁特别好喝。简单的搭配也能是最好的滋味。

第二道；板栗母鸡汤

秋天是吃板栗的好时间，板栗是养生果，个头不大，但是营养丰富，对人体的滋补特别好。搭配母鸡一起炖汤喝，中和母鸡的油腻，汤鲜味美，特别滋补人。

食材；板栗8个，母鸡半只，大枣，枸杞，盐， 胡椒粉， 葱花，姜

做法：1新鲜板栗去壳，清洗， 对半切开备用

2母鸡切开，清洗，大枣冲洗，姜切片

3炖锅里加入温水，放进鸡块，大火煮开

4去掉上面的血末，加入姜片，大枣，大火来煮

5煮沸后，加入板栗，中小火继续炖煮

6让食材煮烂，起锅前，加入枸杞，盐， 胡椒粉，葱花即可。

第三道：莲藕花生排骨汤

秋天的莲藕赛人参，营养不错，口感也好。莲藕排骨汤是一种经典的吃法，搭配花生，汤的营养更加的高，味道更加的鲜美，老少皆宜。

食材；莲藕2节，排骨2斤，花生1把，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1花生米提前用温水泡软，一会用。

2莲藕去皮，清洗，切大块

3切好的排骨段，冲洗，放进锅里加入料酒，用热水焯水， 去掉血末，沥干水分备用。

4炖锅里加入温水，放进排骨段，花生，姜片， 大火炖煮

5煮沸后，加入莲藕块，中小火慢炖

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

第四道：裙带菜豆腐滑肉汤

裙带菜搭配豆腐肉片一起做汤喝，是一道家常营养鲜汤。不仅补充了多种营养物质，还具有美味可口的口感，深受大家喜爱。

裙带菜营养丰富，嫩豆腐口感好。肉片用牛肉片，作为优质蛋白质的来源，也是补充能量和营养的良好选择。

食材；嫩豆腐1块，裙带菜1块，嫩牛肉1小块，盐， 胡椒粉， 葱

做法：1干裙带菜用热水泡发，清洗， 切片

2嫩豆腐冲洗，切小块。

3嫩牛肉切片并腌制一下，加入盐， 生抽，淀粉，料酒，拌均匀

4锅里放油， 爆香切好的葱姜，放进裙带菜，翻炒一下，加入温水，大火煮开

5放进嫩豆腐块，煮沸，再放进牛肉片，烫至牛肉变色即可

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，香油，葱花即可。

第五道；银耳荸荠汤

荸荠又称为马蹄，是秋末冬初的时令水果。不仅肉质鲜嫩，清甜可口，其营养丰富程度可与水果相媲美。

荸荠皮薄肉厚，肉质洁白，味清甜多汁，松脆爽口消渣，有“地下雪梨”，“江南人参”之美誉。秋末冬初适当吃些荸荠，可以清热生津。滋补人体。

荸荠搭配银耳一起煮汤喝，中和荸荠寒凉，抵御秋冬干燥的气候，多喝也不会上火，养人又养生。

食材：荸荠4个，银耳1朵，大枣， 枸杞，冰糖，百合，莲子

做法；1新鲜荸荠去皮，清洗， 切块

2银耳用热水泡发，清洗， 撕片

3大枣，百合，莲子枸杞冲洗，备用

4炖锅里加入清水，放进银耳，大枣， 百合，莲子，荸荠，大火炖煮

5煮沸后，转小火继续炖，让食材煮烂，银耳里面出现胶质

6起锅前，加入冰糖融化，加入枸杞美味提成。

上面这几种汤， 喝=很适合秋末冬初来喝，一碗美味的汤，不仅能为我们的身体带来温暖和营养，还能增加生活的乐趣，带来一份健康，以满满的能量，迎接寒冷的冬季。

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