年关越来越近，我们在大快朵颐的时候，一个不好的现象也经常出现，那就是有不少朋友会说自己“上火”。主要就是因为回到老家后，每顿都是大鱼大肉各种美食，管不住自己的嘴，过后却有了上火这个问题。

很多人认为，夏天气温高才会上火，因为那个时候不但气温高，自然界也是“火气冲天”。可实际上，夏天上火的问题，反倒不如冬天。

那么，为什么冬天似乎更容易上火呢？如果冬天上火了，该怎么做才能降下那些火气呢？

冬天容易上火的原因，主要就是饮食方面的问题。因为冬天气温低，大家觉得冷了，就习惯性地进食一些牛羊肉类之类的温补食物，这样就能更好地御寒。

此外，我们在烹饪牛肉或者羊肉的时候，还会加一些桂皮、八角、茴香的佐料，当然也少不了生姜辣椒。

所有这些食材配在一起，很容易就会让身体出现燥热交蒸的现象。导致我们不知不觉之中，就会出现体内堆积伏火，最终形成“上火”。

其次。岁末年终的时候，我们虽然更加感受到过年的喜悦，但对每个成年人而言，压力其实也越大。

工作中的很多问题，都到了应该收尾的时候，日常的工作量也大了许多。有的则因为过了一年，到了这个时候，好像还没有达到自己年初的预期。

所有这些原因，都会让人的潜意识里的压力增加，甚至引发一些焦虑、上火的问题。

最后，年关时节作息不规律也不能忽视。

很多人到了冬天年尾，作息时间却还没有做出调整，依旧像夏天或者秋天一样，睡得比较晚。

根据《黄帝内经》的作息规律，冬天的睡觉市场应该比夏天长，所谓“与鸡俱兴”，这样才能“顺天应人”。

所以，年关时节，我们还是要注意自己的起居作息，避免睡眠不足、过度劳累的问题，这样才能更好地避免上火。

最后，我们要怎么做才能避免上火呢？

冬季容易上火的人，推荐如下几款降火食疗方，可以尝试试：

1、银耳莲子羹：

所需材料：银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。

制做方法：把银耳用水泡开，然后去掉硬结；莲子洗净去芯；红枣洗净去核。把银耳、莲子、红枣跟枸杞放入汤锅里面，倒入一定量的清水，然后先用武火煮开，最后再转为文火熬煮半个小时。等要食用的时候加入适量冰糖搅拌即可。

2、雪梨百合汤：

所需材料：雪梨1个、百合30克、冰糖少许。

制作方法：先把百合用清水洗净，然后放入锅里，注入一碗的清水浸泡一晚。隔天的时候把百合跟清水一起放入锅里炖煮，这个时候再加入1碗多的清水；炖煮1个半小时。

这个时候，我们先把雪梨去皮后对半切开去核后切成块，等1个半小时之后倒入雪梨，接着炖煮30分钟，最后放入适量的冰糖搅拌均匀。

3、枸杞菜猪肝汤：

所需材料：枸杞菜300克、猪肝100克、姜8克。

制作方法：先把枸杞菜用清水清洗干净，然后把叶子摘下来，去除枸杞菜梗。猪肝直接洗净切成薄片。

锅里加入清水，煮开的时候倒入猪肝跟生姜熬煮3分钟后直接放入枸杞菜叶滚一下即可放入调味料。