师傅现场制作特色非遗小吃捣馕糕。

“朋友啊，如果你想我，到山西来找我，我带你去太原晋祠边吃点莜面碗托……”9月26日上午，太原潇河国际会展中心第二届中国食品工业品牌博览会现场，一首洋洋盈耳的《到山西来找我》将氛围感拉满。馆内各式美食琳琅满目，葱香四溢的油饼、热气腾腾的牺汤、香气扑鼻的奶咖……市民边听音乐边尝美食，直呼过瘾。

太原美食亮眼

在三号馆“锦绣太原”展区内，10个县（市、区）的特色美食悉数亮相，其中不乏非遗小吃。前来逛展的市民在摊位前驻足、流连，品尝自己心仪的食品。在娄烦县展区，师傅现场制作捣馕糕，经过反复捶打，十几分钟后，一大块美味的捣馕糕就出炉了。浇上特制醋料，软糯滑嫩，酸中带辣，唇齿留香，堪称美味。“多年没有品尝到了，非常地道，就是小时候的味道，再来一小碗。”前来逛展的赵师傅对古法捣馕糕赞不绝口。

这边的捣馕糕刚刚下肚，那边的小店牺汤已经热乎乎地出锅了。肉质软烂、鲜香扑鼻，一口牺汤顺喉而下，味道亲切如初。再来一小块葱花烙饼，味蕾的满足感如同甘泉涌流，滋润心田。“这一盒是四人份，不错，给我来两盒。”品尝过牺汤的王师傅现场购买了两盒真空包装的牺汤。

美味不止于此，面积近1万平方米的展区内，还展示有磨擦擦、软馒头、阳曲小米杂粮、玉露香梨、紫林醋、水塔醋、九牛鲜奶、太钢汽水以及一些特色零食，供消费者品尝购买。整个展区不仅集中展示了太原市形象和文化底蕴，重点宣传推介了太原名优品牌，而且还全方位展示太原市食品产品产业链以及食品工业新成果、新技术、新产品。

各地美食喷香

三号馆“锦绣太原”展区仅是博览会的一部分。整个展区包括一号名酒馆，二号餐饮食材调味品馆，三号“锦绣太原”馆，四号山西精品及国际展区，五号食品饮料馆，此外还有茶叶、装备制造和旅游商品展馆。

“阿姨，尝尝我们的牛肉干，免费尝不要钱。”“大姐，这是来自陕西的夹肉馍，可好吃了。要一份？好嘞。”二号馆人气很高，火锅食材、各地特产、四川军团餐饮食材供应链等展区，展览展示着各类调味品、小吃食品等，很多美食都可以现场品尝。火锅食材区的鲜活虫草菇（蛹虫草）吸引了部分采购商的注意。“可以保鲜7天，食客随点随涮，又营养又新鲜，价格也很实惠。”参展商一边介绍，一边将企业微信推给顾客。

在四号馆内，山西精品区、农淘集团展区、汾酒展区、论坛活动区等展区，汾酒、各式特产、伴手礼等展品，同样吸睛。值得一提的是，还有来自保加利亚、乌拉圭、澳大利亚、塞尔维亚等国家的国际美食，为消费者提供异国风味的美食体验。

除了上述美食外，博览会还设有无糖食品区、饮料区、茗茶专馆、智能机械装备馆以及室外的演唱会、表演等配套活动。

记者 贺娟芳 文/摄  太原晚报