冬至到,团子俏!

扬眼 2024-12-20 21:06:59

南方的冬至夜,有吃团子的习俗,一碗热气腾腾的团子寓意一家人团团圆圆。12月20日,冬至夜。这两天,无锡一些糕点店、老字号都纷纷开足马力制作,各类团子也迎来一波销售高峰。

今天上午,在南禅寺附近的穆桂英美食总店窗口前,不少市民排队买团子。“豆沙麦汁的给我来两盒”“猪肉馅儿的买两盒”“芝麻的买一盒”.......除了商店,街边烟火气的团子店也忙得不亦乐乎。小店里面,一位师傅揉面,一位师傅馅料搅拌和制作,老板娘忙着销售。老板娘介绍,这两天临近冬至,买团子的顾客越来越多,店里几个人基本要从早忙到晚,一天做一千个是现在的常态,各种馅儿都有,而且价格也非常便宜,单个只要2块钱。

糯叽叽的团子,咬上一口,唇齿留香清淡悠长。但是团子的主材料糯米粉黏性较大、难消化,因此对于幼儿和老年人来说,建议少吃或尽量不吃。近年来因食用青团等黏腻食物而引发的异物气道梗阻案例也不少。无锡二院急诊室医生介绍,出现气道异物梗阻的最佳急救时间是4分钟,这时候去医院的话往往已经来不及了,在拨打120的同时需要立刻采用“海姆立克法”进行施救。

扬子晚报/紫牛新闻 记者 季娜娜

校对 陶善工

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