“美酒加咖啡，一杯再一杯。”

一场跨界联名，直接点燃了社交圈。瑞幸“联姻”茅台推出的新款咖啡——酱香拿铁，上线首日，销量突破542万杯，销售额超1亿元。

图源：瑞幸官微截图

当然对于其口味，也是褒贬不一。喜欢的形容其像酒心巧克力、百利甜，不喜欢的将其描述为“宿醉醒来的酒嗝”。

但无可否认的是，酱香拿铁成了瑞幸又一爆款，消费者如潮水般涌入瑞幸门店。

此前“雪王”入编邮政，网友们以蜜雪冰城的口吻玩梗瑞幸：“亲爱的瑞，当你看到这封信的时候，我已经上岸了”。

如今，瑞幸也能反手一击：“亲爱的雪，当你看到这封信的时候，我已经身价倍增了”。

咖啡界新晋一哥X酒界绝对大佬，谁不说一声天作之合。

图源：瑞幸官微截图

双方卷生卷死，消费者是喜闻乐见，但对瑞幸的联营商就不太友好了。二季度，瑞幸联营商的营业额较去年增加6.4亿元，但利润分成仅增加5000万。

与此同时，瑞幸中高端的定位逐渐模糊，品牌形象直接破防。9块9的瑞幸要怎么对标星巴克？

“抬咖”刻不容缓。而想要实现年轻化的茅台，无疑是最优解。

作为本土“奢侈品”，茅台贵且难买，价值属性拉满。论高端，茅台则是金字塔尖。

也正是因此，年轻人成了茅台的群体盲区。

而瑞幸，坚决拥抱90、00后，主攻的就是年轻人市场。然而，长期的低价营销损伤了瑞幸的品牌形象，没了高级感。

一个想要年轻化，一个想要“抬咖”，联名双赢。

但双方没想到的是，酱香拿铁能火到紧急采购的程度。

瑞幸上一次这么火还是2020年4月。

瑞幸咖啡，当之无愧的商界神话。成立18个月即在美上市，刷新美股史上最快上市纪录。

上市不到一年，浑水一纸89页做空报告，直指瑞幸财务造假。结果，瑞幸按头认了，自曝财务造假22亿。

一天时间，六度触发熔断，将摩根大通这样的老牌投行也闷杀在内。

爽快退市之际，瑞幸内斗不断，高管逼宫、高层换血，最终创始人陆正耀及CEO钱治亚等原有高层几乎全部出局，瑞幸进入职业经理人时代。

随着郭谨一上位，瑞幸做产品，做营收，三个团队+赛马机制来研发新品。

2020年9月，瑞幸上线“厚乳拿铁”，年内售出3160万杯。这是瑞幸首个爆款产品。

2021年4月，瑞幸上线生椰拿铁系列。创造了一秒售罄、全网催货的“奇迹”。

2022年4月，瑞幸联名椰树，推出椰云拿铁。首日售出66万杯，一周495万杯。

2023年8月，瑞幸牵手线条小狗。七夕当天，瑞幸咖啡单日销量突破727万杯。

此外，其推出的丝绒拿铁、生酪拿铁、碧螺知春拿铁、兰韵铁观音拿铁等产品均表现不俗。

2020年，瑞幸上新77款，2021年113款，2022年140款。这个上新速度，直接“碾压”星巴克。

瑞幸成为爆款制机，上演“地狱级”翻盘的同时，涌入咖啡赛道的玩家越来越多。

前有蜜雪冰城、CoCo等茶饮品牌推出低价咖啡，后有星巴克下沉、库迪贴身开店。

整个赛道卷规模、卷价格、卷供应链，主打的就是一个“只要卷不死，就往死里卷”。

从中脱颖而出，爆款不断的瑞幸，牛。