作者：刘老实
1958 年在党的八大二次会议上，毛主席提出的 “鼓足干劲、力争上游、多快好省地建设社会主义” 的总路线被正式确立，其中“多快好省” 所蕴含的数量多、速度快、质量好、成本省的意义深远而重大。
这一理念在后来的商业世界中被不断演绎和实践，刘强东在京东发展初期对“多快好省” 策略的运用就是一个典型案例。
刘强东在早期以高成本投入建设自营仓库，这种颇具魄力的决策保障了京东的产品质量和服务水平，使其迅速崛起，成为电商领域不可忽视的巨头，让“多快好省” 在电商行业大放异彩。
然而，当我们把目光聚焦到如今竞争白热化的即时零售领域时，会发现“多快好省” 在这里的故事变得复杂而曲折。
在传统电商领域，京东长期致力于在消费者心中塑造“多快好省” 的品牌形象，可现实是，京东在这四个维度中仅占据了 “快” 和 “好” 这两块阵地。
淘宝以其海量的商品种类，在“多” 这一维度上独占鳌头，几乎可以满足消费者任何奇思妙想的购物需求。
而拼多多则凭借极具吸引力的价格优势，在消费者心中牢牢贴上了“省” 的标签。
这种格局表明，即使在传统电商领域，“多快好省” 的全面覆盖都是一个难以企及的目标，每个平台都只能在部分维度上建立优势。
在即时零售领域，京东和美团的竞争可谓是焦点之战。京东将京东到家升级为京东秒送，实现了最快 9 分钟的快速送达，这一速度不可谓不快。
但美团也不甘示弱，其半小时内的履约能力已经足以满足消费者对于即时性的期待。
然而，若从“多快好省” 的全面视角来审视，京东在与美团的较量中却处于下风。美团凭借在外卖行业的深厚根基和在本地生活领域广泛而深入的布局，在即时零售领域似乎更能契合 “多快好省” 这一标准。
这也揭示了一个深刻的道理：在即时零售的战场上，配送速度固然重要，但商品的丰富度、质量和价格等因素同样是决定胜负的关键砝码。
深入剖析即时零售领域，我们会发现“多、好、省” 这三个方面普遍存在着严重的问题，这些问题正成为阻碍即时零售平台进一步发展的绊脚石。
首先来看“多” 的问题。当前的即时零售模式主要是围绕 “宅急送” 展开，即满足消费者因懒得出门且当日急需商品的需求。
但与传统电商那种商品琳琅满目、应有尽有，几乎只有想不到没有买不到的丰富程度相比，即时零售平台所提供的产品 SKU 种类实在是少得可怜。
比如，刘老实想买个信号屏蔽器，然后第一时间想到的是在美团找找，结果却只能找到一些连接线之类的商品，而在京东查找则有多个品牌多种型号供你选择，这种巨大的落差无疑让消费者大失所望。
左面是美团查询结果，右面是京东查询结果
刘老实认为这种商品种类的匮乏严重限制了即时零售平台的发展潜力，使其无法像传统电商那样满足消费者全方位、多样化的购物欲望，这无疑是即时零售平台在发展道路上的一大硬伤。
再谈谈“好” 的问题。由于即时零售的 “宅急送” 属性，商品的供应更多地侧重于满足消费者的紧急需求。对于众多中小型的即时零售商家来说，受供应链的复杂性和局限性等因素的影响，大品牌、高质量的产品在即时零售平台上所占的比例微乎其微。
以购买被子为例，在美团平台上，如果不设置价格限制进行搜索，呈现出来的大多是百元以内的商品；而当设置价格为 200 元以上时，搜索结果往往是需要 3 - 5 日才能到货的货架电商商品。
虽然目前各大即时零售平台尚未公布平均客单价，但从相关调研数据来看，即时零售的平均客单价大约在 50 元左右。这一数据充分说明，高客单价、高质量的产品在即时零售平台上如同凤毛麟角。
这种现状反映出即时零售平台在商品质量和档次提升方面还有很长的路要走，需要在优化供应链和调整商品结构上狠下功夫。
最后是“省” 的困境。即时零售平台也深知价格优势对于吸引消费者和扩大市场份额的重要性，因此，像美团、饿了么、京东到家等平台都纷纷通过各种补贴手段来降低产品价格，试图与传统电商争夺用户。
然而，即时零售商家的服务范围通常局限于周边 3 - 5 公里的客户，这与传统电商面向全国的大规模经营模式有着天壤之别。
这种局限性使得即时零售平台在价格竞争上先天不足，与传统电商拼价格往往是力不从心。
不过，也有像小象超市、朴朴超市、叮咚买菜等大型即时零售商家，它们在生鲜百货领域与当地商超竞争低价方面还是具有一定的优势和潜力。
总体而言，要在“省” 这一关键维度上实现突破，即时零售平台需要突破传统思维，探索出更具创新性和适应性的商业模式和价格策略。
另外，关于“省”京东七鲜超市做了大胆尝试， 11 月 1 日其公众号发布的《击穿！不怕比》一文引发了行业的广泛关注，文中列举了百款热销商品价格，“超级击穿”“击穿价”“真便宜不怕比”“0.99 元好物” 等极具煽动性的内容，似乎拉开了即时零售新一轮价格战的大幕。
京东七鲜超市自 2017 年成立以来，截至目前，其在全国仅在北京、上海、广州、深圳、天津等大城市拥有约 70 家门店。
与盒马鲜生、小象超市等竞争对手相比，京东七鲜超市无论是门店数量还是覆盖范围都存在着明显的差距。这种现实情况不禁让人们对京东七鲜超市此次发动价格战的时机和效果产生了深深的疑惑。
正因为如此，刘老实昨天发表了《即时零售：京东七鲜挑起的价格战，可能还不是时候！》一文，对京东七鲜发起的这次价格战提出来质疑。
刘老实认为在自身实力和规模尚未达到一定水平时贸然发动价格战，表面是为了在“省”上竞争，但实际运营中可能会面临诸多风险和挑战。
如果小象超市、朴朴超市、叮咚买菜等其他大型即时零售商家跟进这场价格战，那么这场竞争可能会从即时零售商家之间的内部竞争升级为与本地商超的全面价格争夺战。
这一变化或许会对即时零售在生鲜百货领域的市场份额产生深远的影响，无论是正面的推动还是负面的冲击，都值得整个行业密切关注和深入思考。
不过，刘老实认为京东七鲜超市发起的价格战只是一个插曲，无法真正解决“省”的问题！整个行业要实现可持续发展，需要所有平台共同探索和实践。
在未来的发展中，即时零售平台必须以消费者需求为导向，进一步优化供应链、丰富商品种类、提高商品质量，并制定出符合自身特点的价格策略，这样才能在与传统电商和本地商超的激烈竞争中脱颖而出，真正实现“多快好省” 的目标，将即时零售的发展推向一个新的高度。
