近日，华夏大健康产业发展大会及第四届金手杖奖揭晓仪式在北京举行，主题为“新质生产力引领变革，AI科技赋能创新发展”。会上，两院院士、行业专家、学者及企业代表等齐聚一堂，围绕大健康产业的未来趋势与发展方向展开了深入探讨。在此期间，养元饮品旗下的六个核桃以其坚守的健康理念及在创新领域的积极成果，荣获了“2024年度国民信赖十大健康品牌”奖项。

作为核桃乳品类的领军品牌，六个核桃坚持用品质铸就真材实料的核桃饮品。其品牌主张“经常用脑，多喝六个核桃”早已深入人心，让六个核桃成为快消市场的超级大单品，年销量高达30亿罐。为了确保产品品质，六个核桃在新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区建立了原料基地，年核桃使用量超过1亿公斤。通过严格的原料选择、制作工艺升级和产品创新，六个核桃不断强化核桃在促进脑健康方面的功能性探索。除了经典核桃乳的多个版本，公司近年还推出了主要针对学生、白领、老人等重度用脑人群的功能饮品六个核桃2430，以及原料选用100%非转基因大豆与核桃的养元植物奶。

在核桃饮品的工艺研究与科技创新上，六个核桃始终是引领者。自1997年起，品牌便投身于核桃饮品的技术革新之中。2005年，“5·3·28”生产工艺的诞生，成为六个核桃发展历程中的一个重要里程碑，这项工艺结合了5项发明专利、3项关键技术与28道严谨的生产流程，成功解决了核桃乳普遍存在的口感问题，去除了涩味与腻感，使六个核桃得以跨越障碍，从市场的小众选择转变为广受喜爱的大众饮品；2014年，六个核桃推出全核桃CET冷萃工艺，不仅实现了核桃仁及其种皮营养成分的高效利用，还最大限度保留了核桃的自然原味与全面营养，使核桃蛋白、脂肪等营养素的吸收率跃升至97%以上，成就了六个核桃独特的醇厚与纯净风味。

同时，为确保六个核桃系列产品品质持续提升与技术创新的前沿地位，六个核桃还积极构建产学研合作生态，与江南大学等国内顶尖高校紧密携手，实现了科研与产业的深度融合。尤为重要的是，2021年，养元饮品与北京工商大学合作创立的中国核桃产业研究院，进一步推动了核桃产业的发展。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“在国家大健康战略的推动下，高质量营养健康已成为越来越多消费者的刚性需求，市场增长空间、发展空间及扩容空间越来越大。六个核桃占据市场80%的份额，此次荣膺‘国民信赖十大健康品牌’称号，证明其健康发展的旗帜已成为植物蛋白行业的标志，同时也是对创新成果和卓越表现的表彰。”