本文作者：食戟社

提及方便面，往往伴随着“没营养”与“不健康”的质疑声浪，但这样的论断或许过于片面且缺乏深入洞察。在快节奏的现代生活中，方便面以其便捷性成为了无数忙碌人士餐桌上的常客，其背后蕴含的是对效率与即食性的高度追求。

诚然，若将方便面视为唯一的营养来源，那自然难以满足人体对全面均衡营养的需求。它虽富含碳水化合物，能迅速补充能量，但在蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等营养素上，确实存在局限性。然而，这并不意味着方便面本身一无是处，关键在于如何科学合理地搭配与食用。

试想，在加班至深夜，饥肠辘辘之时，一碗热气腾腾的方便面，搭配上几片新鲜的绿叶蔬菜、一个水煮蛋或是几片瘦肉，瞬间便能转化为一份既快捷又不失营养的小餐。这样的组合，不仅满足了味蕾的渴望，也兼顾了身体的营养需求，让“没营养”的标签显得苍白无力。

再者，随着食品科技的进步，市场上已涌现出众多主打健康、营养均衡的新型方便面产品，它们通过优化配料表，增加全谷物、豆类等食材，减少添加剂的使用，力求在保持便捷性的同时，提升营养价值。这些创新之举，无疑为方便面正名，让“不健康”的偏见逐渐淡化。

因此，方便面并非全然无营养或不健康，关键在于我们如何选择和搭配，让这份快捷美味成为生活中健康饮食的一部分。