据“香洲法院”公众号报道，小陈到某家餐饮食堂公司应聘“饭堂厨工”，双方口头约定每月工资3600元。小陈上一天班后，被解雇并收到一天的工钱。小陈申请劳动仲裁，被驳回后向法院起诉，要求餐饮食堂公司赔偿违法解除劳动关系赔偿金3600元。

餐饮食堂公司称，小陈在半年时间里，已对包括自家在内周边10多家小店提起劳动仲裁，仲裁结束又起诉，其行为已经严重影响周边商家的经营。

香洲法院经审理认为，本案中，原告小陈提供的相关证据中，多为录音、录像、照片，明显可以看出其从应聘开始就有目的地收集相关证据，并不符合一般劳动者的行为习惯。

经调查，小陈半年时间里，针对不同用人单位，先后提出共计11宗劳动争议仲裁申请，诉求多为违法解除劳动合同赔偿金，其在每家用人单位工作时间大致是1至2天，最长不超过7天，均形成多份录音录像，说明其并没有与各单位建立劳动关系的真实意思。

最终，法院驳回了原告小陈的诉讼请求。小陈不服提起上诉，二审维持原判。

近年来，在劳动争议案件中，出现发生不诚信诉讼的情况，在餐饮行业时常发生。个别劳动者通过短期入职、故意制造劳动争议等方式，以谋求未签订书面劳动合同的二倍工资差额、违法解除劳动合同的赔偿金等利益，俗称“劳动碰瓷”。

今年5月，山东省泰安市泰山区人民法院审结一起劳动合同纠纷案件。厨师王某被某餐厅辞退后，向法院提起诉讼，主张经济赔偿金7000元、无法领取失业金损失6443.4元、防暑降温费337.9元，共计13781.3元。

被告某餐饮公司辩称，王某上班时间不积极参加备餐生产，经常玩手机，出餐慢，身为大厨不能熟练掌握菜品的制作出餐，连最基本的炸酥肉都不会腌制，菜品口味极差，很多客人反映菜不好吃，导致来店客人越来越少，营业额急剧下滑，无奈之下才将其辞退。

图源：搜狗百科

经法院经审理发现，自2022年2月至2023年10月，王某先后与10家餐饮单位发生劳动争议，平均两个月提起一起诉讼。此外，法官发现一些共性问题：王某对签订劳动合同、缴纳社会保险、支付经济补偿金和赔偿金等劳动法律规定存在一定程度的“熟知”。

王某多选择小微餐饮店入职，入职时不提出签订劳动合同、缴纳社保等问题；入职后采取消极怠工等方式，诱导用人单位对其作辞退处理；工作时间从2天到不足5个月不等，普遍较短。

王某被辞退时不表示异议，随后以用人单位未签订劳动合同、无故辞退为由，申请劳动仲裁，提起诉讼，要求用人单位支付双倍工资、经济赔偿金等，其主张数额远远高于正常工资收入。早期部分案件获得法院支持，王某因此而获得较高的经济赔偿。

最终，法院认为，王某消极怠工被辞退后索要赔偿的行为，违反了民事活动诚实信用原则，违背了社会主义核心价值观，均驳回其诉讼请求。王某不服，提起上诉，二审法院维持一审判决。

去年7月，海南文昌人民法院审理一起劳动合同纠纷案件。刘某入职深圳某餐厅，岗位为湘菜炒锅师傅，双方未签订书面劳动合同，未依法缴纳五险一金。

工作两日后，刘某称其因“吃员工餐饭量大”被解雇。后申请劳动仲裁，要求某餐厅支付其两日工资及违法解除劳动合同赔偿金。劳动仲裁裁决支持两日工资的请求，驳回违法解除劳动合同赔偿金的请求。刘某不服，诉至法院。

法院经调查发现，刘某涉及多起10余宗劳动纠纷案件，均起诉要求用人单位赔偿违法解除劳动合同赔偿金、二倍工资差额等。最终，刘某通过“劳动碰瓷”的方式请求赔偿金，违反了民事主体应当遵循的诚实信用原则，法院不予支持。

图源：HRLabs

以上事件的频繁发生，也侧面印证了当前餐饮行业当前在用工方面存在法律意识淡薄、用工不规范的管理漏洞。

在此温馨提示，各大餐饮单位在用人时，应当树立依法规范用工的理念，建立健全入职审查、签订书面劳动合同等制度，从而减少劳动用工的法律风险，让“劳动碰瓷”者无机可乘。

文章来源：红餐网 作者：麦泳宜 李唐

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