因为杭州香格里拉饭店·水知心居是由杭州香格里拉饭店的东楼改造而来，所以大家在导航的时候建议直接定位杭州香格里拉饭店·水知心居或者杭州香格里拉东楼，以免跑错地方。在茂密香樟树下的随着宝石山山势而上，就来到了杭州香格里拉饭店·水知心居

初到酒店就看到一挂瀑布从山上奔流而下，在山脚下形成了九曲十八涧的溪流,为宁静隐逸的环境增添一抹灵动美韵。这座艺术瀑布的首席设计刘延捷大师，堪称景观设计界的知名大家。她深耕景观设计领域数十载，凭借对自然的敏锐洞察与卓越思创，先后设计了杭州西溪湿地、太子湾公园等诸多知名景观，以细腻笔触勾勒出人与自然和谐共生的美妙画卷，其作品屡获国际大奖，备受业界赞誉。此次为本酒店设计打造的艺术瀑布叠水景观，是她匠心独运的又一佳作

眼前这个青绿色的小家就是全新的杭州香格里拉饭店·水知心居了，就让我们来揭开这家颇受关注的酒店神秘的面纱了。

大堂入口处的这个八角型门的设计明显就是取自中式八角亭了

进入大堂首先映入眼帘的就是1930件手工吹制的意大利穆拉诺水晶玻璃串成的垂柳，说到江南风味,除了那些百花争艳,最具代表性的就是杨柳了，“钱塘风月西湖柳”，柳树是西湖的景观，更是西湖的文化，也是西湖能够成为世界遗产的重要内涵之一。

晶莹剔透、闪烁着绿色活力的片片灯叶，随着变幻的光影交错如织，随着变幻的光影交错如织，为宾客一进门的大堂空间增添 清新灵动的艺术之美，仿佛将西湖的诗意带入室内。

在大堂的两侧就是前台了，以及在柳叶景观后的大堂休息区。一直到这里给人的感觉都是非常香格里拉的感觉——端正典雅的中式风格设计，以及甜香的香格里拉白茶香氛。

在大堂的尽头是酒店的中餐厅“金丝”，在开业后这里将引入米其林或者黑珍珠级别的餐饮团队，主打浙江本地菜系。目前餐厅还没有正式营业，但是这个餐厅的装修我个人相当的喜欢——优雅 婉约 简洁——典型的宋韵之风

从中餐厅出来前往大堂吧 饮湖边 立马就能与 我们熟悉的香格里拉酒店强烈的不同，青绿色和金色成为主角，点缀以高饱和的红棕色，再加上地毯、椅子、靠枕上略显复杂的图案，让人感觉不再是熟悉的中式风格，但是明明墙面上的水墨山水画，一根根的八角廊柱却 甚至窗外白玉兰的借景都是典型的中式元素。

杭州香格里拉饭店·水知心居的设计由比利时大师GertVoorjans与西班牙设计师LázaroRosa-Violán分别以历史传承与现代革新为灵感，构建艺术、自然与文化交织的沉浸式场域。Voorjans团队从西湖风光中提炼自然意象，通过材质、光影与色彩的巧妙交融，将湖光山色镌刻入建筑内核；Rosa-Violán则将江南水墨意蕴、丝绸纹理等东方符号，与极简主义线条、高饱和色彩等当代艺术语言和谐相融，既保留东方文化的静雅内核，亦赋予国际化的视觉张力，营造出东西方文化碰撞的美学场域。

设计师以‘江南丝绸商贾之家'为灵感，将杭州香格里拉饭店·水知心居定位为独特的私宅，就像邀请一位友人来杭州西湖旅居，能在此获得良好的招待和无以轮比的居住体验。丝绸一直是杭州的代表特产，自古以来就有“丝绸之府”的美称。早在唐代，杭州的丝绸就已经通过“丝绸之路”远销中亚诸国，在海上丝绸之路的行程中，杭州也是重要的港口（没错，不靠海的杭州在南宋就设有市舶司了 ）。富裕的丝绸商贾自然能享受奢华的生活，同时杭州发达的海贸也让东西方文化也在这里碰撞融合，我们也能在饮湖边找到一些南洋或者西洋文化的元素，比如吧台上中用来悬挂宫灯的弧形吊顶就带着明显的中东风格的烙印。

这个青绿色用的颇有讲究，西湖的绿一年四季各有不同，而春天的绿就是青绿， 西湖之青绿,如画镜中浮， 柳絮随风舞,碧波荡轻舟， 翠峰倒影入,湖光共天秋，正映了当下的时节。

现在才发觉饮湖边的镜子上都有竹子的装饰，莫非外国人也懂宁肯食无肉，不可居无竹的古话？

杭州香格里拉饭店·水知心居将饮湖边 定位为西子湖畔的一间全日精致酒馆，在白天这里是一间精致的西餐厅，由米其林三星大厨余溟烨设计菜单并研发菜品。当然你也可以在午后时分，在这里悠享下午茶，时令茶点与专业咖啡师的手冲咖啡美妙搭配，演奏一曲赏心悦胃的午后交响曲。可惜这几天天公不作美，一直淫雨霏霏无法到室外露台伴着酒店广茂优美的园林享受春日时光了。

而到了晚上饮湖边将摇身一变成为一间颇具格调、闲适有趣的酒吧。由屡获嘉奖的庙前三酉 团队发挥创意，以江南黄酒和本地食材为灵感，特别研发出一系列中式创新鸡尾酒，以及亚 洲精选烈酒佳饮。

饮湖边还有2个包间丝和卷，两个包间不同的色调带来了不同的风格：丝包间更像是女主人的会客室，青绿色的主色点缀以粉色的装饰，间以西湖畔不同时节的花草树木壁画，展现杭州四时分明之美。

而卷的风格就非常的硬朗，西洋文化的元素也更为浓厚，明显就是男主人的空间了。因为当时卷包间正在整修所以就没怎么拍，留给大家自己去看吧

在2个包间边上就是茶居了，在西湖龙井的产地自然不能没有好茶，茶居为宾客们提供品质上乘且地道的中国茗茶，由茶艺大师左佐主理甄选杭州本地 和国内主要茶叶品种，创作乐18道各具特色、富有仪式 感的茶，为杭州香格里拉饭店·水知心居打造全面且精致的饮茶体验。

逛完了一层 我们直接去房间吧，酒店很客气的为我安排了一间尊尚湖景房位于酒店的5层，也是客房的最高楼层，一出电梯就能看到一副描绘西湖十景之一的屏风，每一层的内容都是不一样的。到了这里你应该能发现在地面上一直都绘有各种植物的图案，这些植物全部都是西湖畔常见的植物，在中餐厅包厢和早餐厅内还能看到大量植物的标本，酒店后期可以考虑开一个认识西湖边植物的科普课程一定很有意思

尊尚湖景房的面积面积为60平左右，其中6间带有湖景阳台，客房的设计灵感同样源自江南丝绸商贾之家的精致品味，将经典设计与现代奢华融为一体。不过在配色上用以西湖清晨时分的淡蓝替代公区的青绿色 加上体现杭州南宋都城的金色为主色调，精致的繁花壁纸和窗外的西湖景观遥相呼应

在阳台外面就是由断桥 白堤 孤山围城的里西湖，杭州香格里拉饭店·水知心居借着山势而建，虽然楼层不高却有着北山路上难得的开阔视野，对岸就是人流如织的湖滨，而你可以休闲的坐在阳台上怡然自得的欣赏西湖美景

在茶几上早已摆好了手写欢迎信和欢迎水果，每一颗草莓都是精心挑选清洗，还切掉了果蒂，方便直接一口进嘴。

杭州香格里拉饭店·水知心居的房卡设计的很有意思，特意做成了传统香牌的样式，在形制上选择了传统的四叶柿蒂纹，寓意“事事如意”、“万事如意‘’

茶几上的花束自然是鲜切花了

这里就要着重讲一下酒店MINI BAR的设置了，可以看到除了胶囊咖啡机 电水壶以外，杭州香格里拉饭店·水知心居还在MINI BAR接入了直饮水，客房的茶叶也全部使用原叶茶，还特意准备了三款不同的茶叶供客人品尝，好茶配好水才能品出西湖龙井真味。小零食也摆放了三罐坚果仁，除了腰果以外香榧和山核桃都是杭州地区的特产,选品相当有水平。边上的塔牌黄酒的出现就蛮有意思的，这也是我第一次在绍兴以外的酒店MINI BAR里看到黄酒

在花茶和西式茶的配置上，杭州香格里拉饭店·水知心居也全部选择原叶茶。

小冰箱里面的软饮也选的很有水平 矿泉水用的是新西兰Oravida，法国Alain Milliat果汁和本肥宅最爱的玻璃瓶装可口可乐——无他 玻璃瓶装的气更足。

可以看到房间内壁纸上的图案依然是西湖边的垂柳飞鸟

KING SIZE级别的大床暗藏黑科技，杭州香格里拉饭店·水知心居在床垫的选择上使用了BRYTE的智能床垫，通过放在床头柜的平板可以调节床垫软硬程度，而且床垫是分区调节左右两边可以进行不同的软硬度设置；同时纪录你的睡眠数据，还可以播放您喜欢的白噪音助您入眠

PAD上还集成了杭州香格里拉饭店·水知心居的私旅大使服务，酒店以“家”为核心理念，精心打造全程专属的“私旅大使（Personal Host）”服务，意在以细腻洞察与无微不至的服务，将水知心居每一位宾客的停留转化为一场心灵的抵达。这种体验不仅体现在定制化的行程设计，还将体现在定制化服务的细节与深度，水知心居始终以“心至如归”为核心理念具像化，与宾客缔造超越服务的情感联结。您在入住期间的任何需求都可以向私旅大使提出，从拆包打包行李，餐饮推荐 预定 打车，如果您不想动脑筋还可以让他们给您安排一个西湖边的游玩行程。

因为客房面积足够大，所以分割出了3个完整的功能区：进门左右两侧分别是洗漱间 和 衣帽间，卫生间彻底干湿分离放在了衣帽间一侧

相比起起居部分的奢华，洗手间一水的白色大理石看起来典雅高贵，备品目前使用的是澳大利亚的有机护肤品牌 Grown Alchemist。巨大的圆形浴缸旁还配备了3种不同的香味的浴盐，酒店还提供付费的放松泡泡浴、足底按摩等服务

这次入住就有幸体验了一次泡泡浴服务，到了约好的时间就有服务生推着摆放了花瓣和沐浴油的小车来到客房

一觉睡醒，早上7点又是下雨天，乘时间早又是下雨天，干脆去西湖边逛逛吧。杭州香格里拉饭店·水知心居坐拥 16.2万平方米的优美园林，是杭州市区规模最大的酒店花园，这里古樟参天、初春时节总能在不经意的角落发现一朵初开的鲜花

从西门出去就是西泠桥，虽说是阴雨天，但是俗话说晴西湖不如雨西湖——雨中的西湖泛起薄雾，伴随湖边随风摇曳的垂柳初绿，完美的诠释了烟雨江南的样子,尽显江南水乡的韵味。

沿着北山路一路走到断桥前，虽然只是8点多，游客已经不少。朦胧雨雾中的白堤上柳枝吐翠，宛如诗中“拂堤杨柳醉春”的如画情景。游客漫步湖堤，陶醉在春雨西湖的唯美画卷之中

比起南山路的繁华和热闹，北山路更加静谧深沉，走在北山路上随处可见历史保护建筑和博物馆，可以说是一条北山路,半部民国史。

回到酒店肚子饿了 ，正好去吃早餐，早餐厅位于酒店的1层香草花园，这里也是酒店宴会厅的一部分。甫一到酒店就被室内巨幅的壁画所震撼，这幅壁画是由中国工艺美术大师周锦云亲手创作，通过雄伟高耸的群山和漫天金黄的晚霞，生动描绘出雁荡山的秋日丽景，气势磅礴巧夺天工

杭州香格里拉饭店·水知心居的早餐是全单点的形式，后期还会增加一些面包、麦片、水果之类的自助餐台。

这个菜单还不是最终版的，大家仅作参考。得益于单点现做的优势，这两天点的早餐每一道菜都令人欣喜。小馄饨的汤底是鲜美，馄饨入口也没有冻过的口感，应该是早上现包的了

萝卜丝饼因为现在很少看到了，这次出现在菜单上毫不犹豫的就要了一份。不过端上来的是类似加了肉馅类似包子的萝卜丝饼，爽脆的萝卜丝和鲜嫩多汁的肉馅，配合焦香的外皮满足感十足

班迪尼克蛋和煎蛋卷都做的让人满意，让人印象最深的就是薯饼了——薯饼是酒店后厨自己做的，而不是选择冷冻的预制品，再加上现点现炸出品格外的香脆诱人。

吃完了早饭就正好来逛逛一层，杭州香格里拉饭店·水知心居的健身房和泳池都放在了一层这边。杭州香格里拉饭店·水知心居的健身房前台做的非常网红，把门口健身俱乐部几个字去掉说是一家咖啡馆毫无问题

健身器材方面也相当的专业，这方面需要贵方补充下，运动完了肌肉需要了放松？健身房里还配备了Theragun Pro Plus 筋膜枪供客人免费使用。

去泳池的话，则是要穿过酒店的花园，刚好天公作美太阳冒出了头，花园虽然还没全部完工也是一片春意融融

酒店的泳池的风格走的是模拟自然环境的设计 有再加上自然光的引入，颜值非常的高，而且配备了不少吊床，一定能拍出不少好看的照片

酒店还为客人准备了多种非遗体验活动，这次我就体验了掐丝珐琅制作和黏土捏塑两项。掐死珐琅的制作比较简单，最难的掐丝工序已经是做好的，我们只需要发挥想象把不同颜色的珐琅釉填充进去就行了。

看看老师做的 再看看我做的 自己打分能给60分吧

至于黏土捏塑嘛，这个就太为难我了，同样是捏鸳鸯就看看老师捏的 和我捏的完全就不是一个风格了，我在前文中提到的西湖边植物科普介绍这个项目酒店方也表示这个提议很不错，期待后期能够成功落地了

这次还在杭州香格里拉饭店·水知心居体验了酒店的下午茶套餐，因为饮湖边还没有准备完备，所以酒店很客气的把下午茶给送到了客房里。能一边在客房里欣赏西湖景观，一边慢慢品味下午茶的机会实在太难得了。对于甜品西点类并不太懂的我来说，这次的下午茶一点都不甜不腻是我最大印象，也是大部分人对于下午茶的优秀评语

杭州香格里拉饭店·水知心居的升级改造让杭州香格里饭店这家历史悠久的酒店 注入了崭新的活力，对于已经竞争相当激烈的北山路乃至西湖畔酒店市场也是一支实力强劲的新军，希望这个被称作最懂中国人的国际酒店集团能够在走差异化品牌经营的道路上顺利前进。