什么是冬至？

从气候上看，冬至这一天，太阳直射南回归线，是离我们最远的时候，同时也是白天时间最短的一天。冬至这一天，北方大多气温到达零度以下，南方也降到0℃-10℃，普遍都比较寒冷。

冬至开始，中国进入数九寒天，冷空气入侵中东部大部地区。南方降水也会减少，空气湿度也小。

冬至会有很多习俗活动，比如祭祀、祈福、拜贺、添新衣等等。

最令人期待的是，冬至家家户户都会做好吃的美食，比如汤圆、饺子、年糕、糍粑、米酒、糯米饭、团子、豆腐、冬饼等，每个地方都有自己的特色。

一直以来，“北方冬至吃饺子，南方冬至吃汤圆”，已经成了人们对南北冬至习俗的一种固化思维。其实，这种习俗的划分只是从大体上来说的，就比如在广西，他们冬至既不吃汤圆也不包饺子，而是吃粽子。

北方人认为“冬至不端饺子碗，耳朵冻掉没人馆”，所以北方大多数地区在冬至都有吃饺子的习惯，而汤圆在南方地区不仅用来祭祖，还有团团圆圆的寓意。说白了，这只是地方饮食文化差异造成的，北方喜面食，南方好米饭。

“年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。”又是一年冬至日，独在异乡的你，一定很想念家里的汤圆和饺子吧。

在广西，冬至很少听有人说要吃汤圆还是饺子，人们见面打招呼都是，“包几斤米粽？”无论什么节日，几乎都能在广西的餐桌上看见粽子的身影。

小时候最喜欢过节，因为过节家里就会包粽子，那种盼着过节的心情不知道大家还记得吗？以前家里包粽子都是晚上吃完饭了才包，包粽子也挺麻烦的，白天要干农活，只有晚上才有空闲时间捣鼓。一般家里包了粽子，第二天都不会睡懒觉，看到妈妈起床了，马上跟着起来，第一时间拆一个粽子吃。

满满一锅的粽子够吃好几天，最后吃不完的会放锅里煎一下，焦香焦香的，现在想起来都咽口水。我们那边包的都是咸粽子，一块提前腌制过的五花肉，一勺花生碎，家里有红豆绿豆的也会放进去，粽子包得很大，一个粽子两个人分，不然都吃不完。

人们都说想回到小时候，我说我不想回去，因为小时候太苦了，我一点都不想再经历一遍。你想回去的可能不是小时候的生活，而是想念小时候的味道和过节的气氛。

“想起小时候奶奶包的粽子，印象中很大很甜，记忆中是有两颗蜜枣的 提前备了蜜枣，糯米，粽叶，端午加班到家的时候家人已经包好煮好，顾不得滚烫连吃两个，粽子味，蜜枣味，粽叶味，却没有奶奶的味道，原来时间并不能让人忘记所有，相反只会让人越记越深。”

你今天吃粽子了吗？