围炉煮茶和功夫泡茶哪个更好喝？这是一个很有意思的话题。

前两天和她在一起围炉煮茶，问到了一个灵魂话题，那就是煮茶和泡茶哪个更好喝。她说，看你以前泡安吉白茶，都是用玻璃杯泡，而且也不是用刚烧开的水，要稍微凉一会。你说这样泡出来的茶，味道才鲜美。

就算是泡祁门红茶，你也不是用开水直接冲泡。你说这样会破坏祁红的祁门香还有茶叶浸泡的均匀度。泡绿茶和红茶时，水温一般有个90度左右就可以。可是煮茶时，都是用100度的开水，反复煮泡，这样的对茶的香气和味道有影响吗？

那么到底是围炉煮茶还是泡茶更好喝呢？

围炉煮茶和功夫泡茶哪个好喝，这个就是看个人爱好。

功夫泡茶，主要是一个过程，一个放空自我，一个沉浸式喝茶泡茶的过程。很多人都会有这样的感觉，当一个人独自在家泡功夫茶的时候。这一刻仿佛世界都安静了，自己也是好像深处大自然中，看到茶叶生长的过程，阳光才冒出头，芽头上还会晶莹的露水，茶农就开始了采茶，然后回去凉干，用铁锅反复炒制，直到最后一杯香气满满的茶，呈现在我们的面前。

围炉煮茶，更多是一种氛围，二三好友相聚，享受煮茶聊天的过程。个人建议围炉煮茶最好是红茶。在煮茶时，还可以加入如红枣、桂圆等一起烹煮。还可以加一点牛奶，这样的茶味更浓郁、醇厚，一边煮茶一边聊天还可以一边烤一点东西，如橘子，板栗，红薯，花生，主打一个聊天局，也让这一点温度，驱走寒气。

当然功夫泡茶也可以和二三好友一起，功夫泡茶更注重展现茶叶原本的香气和韵味，通过茶道工序以及手法来控制水温、冲泡时间等因素，泡出的茶汤口感细腻、层次丰富，能让人品尝到茶叶自身的微妙之处。

你是更喜欢哪一个呢？