最近，学校统一配餐引起的“预制菜进校园”问题，正在多地持续引发热议。家长反对的理由是，预制菜不如学校食堂现做的新鲜，加了防腐剂，对孩子身体不好。有家长为了孩子不吃预制菜，辞职送饭。

事情越演越烈之际，我们来谈谈预制菜。

什么是预制菜？

网络有很多版本，我们选取了人民日报评论给出的定义：

所谓“预制菜”，按中国烹饪协会发布的标准，指的是以农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等预加工，以及炒、炸、烤、煮、蒸等预烹调制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。

按照深加工程度和食用方便性，有人将预制菜分为即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。

从定义看，连开袋即食食品、速冻食品、罐头食品、方便面等等的都是预制菜，就连到便利店或者超市买个快餐都是预制菜，这年头，谁没吃过预制菜呢？

所以，首先可以肯定，预制菜并不是什么洪水猛兽，更不是什么新鲜事物。

人民日报还早早就推出了预制菜科普长图呢：

了解清楚什么是预制菜后，我们再谈谈预制菜进校园这事。

其实这事黑白分明，预制菜明明早已出现在我们身边，我们已经吃过无数次，绝对是早已被大家所接受的事实，但为何却在这时突然就被炒作起来呢？

起因当然就是有家长不满有学校引进预制菜，要知道现在的孩子都在宝贝，家长即便自己接受和食用过无数的预制菜，但也不愿意自己的孩子吃预制菜，这个很好理解。

毕竟传言当中预制菜不安全、没营养、口感不好······虽然自己都在食用，但父母总希望孩子能吃上更好的，这个学院应该理解。

现在事件的主要矛盾在于为什么学校引进预制菜之前没有和家长商量？

甚至有很多家长对于什么是预制菜都没搞清楚的情况下，就被传言的预制菜的弊端引发恐慌。这明显是部分学校的责任，应该在作出决定前和家长充分沟通，让家长明白预制菜是怎样一回事，明确回答预制菜是否安全？是否有营养？口感有没有保障？

最关键是作出是否引进预制菜这个决定是经由大多数家长同意的情况下作出的！

正是由于部分学校私自作出了这个决定，引发广大家长不满，同时也给了媒体们很大的想象和创作空间······一时间，学校贪污受贿，相关部门不作为等等流言蜚语迅速引爆网络。

要知道，阴谋论从来不缺乏市场！

不得不说这阴谋论还真是好使好用，既可以煽动百姓情绪，扰乱民众生活，还能削弱政府公信力！

笔者梳理了一下预制菜进校园这事，发觉时间点有点“巧合”。

2023年1月2日，中共中央 国务院发出《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》

这份“意见”目的是举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。文件提出，强国必先强农，农强方能国强。要立足国情农情，体现中国特色，建设供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强、竞争能力强的农业强国。

而该“意见”的第五点，第十九条如下：

五、推动乡村产业高质量发展

（十九）培育乡村新产业新业态。继续支持创建农业产业强镇、现代农业产业园、优势特色产业集群。支持国家农村产业融合发展示范园建设。深入推进农业现代化示范区建设。实施文化产业赋能乡村振兴计划。实施乡村休闲旅游精品工程，推动乡村民宿提质升级。深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。

所以，中共中央 国务院为了全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化，在大力推进预制菜产业发展。

中共中央 国务院一月份才推出“意见”，九月就传出预制菜进校园这事，到底是巧合，还是有黑暗势力在背后推波助澜，要破坏我们振兴乡村的计划？

大家不妨冷静想想。

可以肯定的是现在已经有媒体越来越妖魔化预制菜，而且似乎效果很不错，看看现在全社会一面倒的声讨预制菜就能明了。

有人要借预制菜进校园这事，把整个中国预制菜产业整垮！

为什么势力要破坏预制菜产业？

因为这样做，除了直接破坏我们振兴乡村的计划外，更关键的是破坏我们“内循环”大战略！

笔者曾多次提及，目前全球处于百年一遇大变局当中，全球形势相当动荡，我们国内也不能幸免，因此我们高层提出“双循环”来，以求稳定国家局势。中国国内稳了，才能争取外部稳定，从而带动全球经济复苏。

但不是每一个国家都希望看到这种情况的，所以说到这里，该懂的都懂了吧？

所以，要“双循环”都能转起来，最关键是要我们内循环先转起来，而我们内循环要转起来，关键在农村。

目前我们广大农村被认为是全国经济增长新蓝海，只要带动农村经济飞跃，就能带动巨大需求，内循环就能转起来！

所以振兴乡村发展农村经济是重中之重！

这也是为什么中共中央 国务院发出《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，为什么大力推进我们预制菜产业发展的重要原因。

应该说，国家这个大战略是很高明的，只是在相关部门在下放执行过程中出了点纰漏。

就像这次预制菜进校园，本来可以是一件推进预制菜产业发展的好事，却因为推进过程过于粗暴，也不民主，引发家长不满，还给了有心人煽动民粹的机会。这必定给日后推广预制菜产业发展造成一定的障碍。

最后想说，只要按照国家标准执行，预制菜在安全、营养、口感等方面应该是有保障的，要不然国家不会大力推广，央媒也不会主动为预制菜背书？

但要把预制菜推进校园这事确实还需慎重，毕竟儿童是我们国家的未来，更是家长们的宝贝。

预制菜的推广应该以尊重消费者的选择为原则，而不是强行推进。

预制菜进校园这事件确实给我们上了一课，我们想想，如果校方能采取更民主的方式，在预制菜引进校园前能够和家长多沟通，说明为什么要引进预制菜？预制菜是否比饭堂更安全？营养又如何？等等问题，那就不会产生今日的残局了。