软糯鲜香,这道粉蒸肉入口即化,美味难以抵挡!

福包小空间 2025-03-14 14:43:08

这道粉蒸牛肉真的绝了!牛肉软糯入味,入口即化,搭配米粉的香气,一口下去直接上头!厨房小白也能一次成功,赶紧学起来!

准备食材:牛肉、土豆、蒸肉粉

制作步骤:

腌制牛肉:牛肉切片多次清洗,洗去多余的血水,加入姜蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉、一勺料酒、一勺食用油、一勺豆瓣酱抓匀腌制半小时

裹米粉:将蒸肉米粉倒入腌好的牛肉中,搅拌均匀,让每片牛肉都裹上米粉

土豆切片,倒入适量蒸肉粉抓匀,放在盘底

蒸制:将牛肉平铺在蒸盘上,放入蒸锅,水开后蒸60分钟即可

出锅根据个人口味可以加入花椒粉,辣椒粉,葱花,香菜

牛肉裹上米粉,蒸得软烂入味,米粉吸收了牛肉的汤汁,香气扑鼻,真的比外面卖的还好吃!而且不用炒不用炸,蒸一蒸就能搞定,健康又美味!

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