【豆豉鲮鱼油麦菜】

用料

油麦菜250克 豆豉鲮鱼罐头1个

蒜1瓣 蚝油1勺

宴友食用油

做法

准备好所需要的材料；

油麦菜洗净切段，豆豉鲮鱼切块，蒜切末；

锅中倒油，爆香蒜末；

倒入油麦菜炒至断生；

再倒入豆豉鲮鱼罐头，翻炒均匀；

加入蚝油半勺；

炒匀后出锅装盘；

【三杯鱼】

用料

鱼柳300克 尖椒1个

洋葱半个 盐1克

胡椒粉半勺 面粉50克

芝麻油1勺 宴友食用油1勺

蒜2瓣 姜2片

糖1勺 米酒1勺

生抽1勺 老抽半勺

蚝油1勺 白芝麻少许

做法

准备好所需要的材料；

鱼柳无刺直接切成块，加盐和胡椒粉腌制去腥；

裹满面粉，都去多余的粉；

锅中倒入宴友食用油；

下入油锅中炸至金黄捞出备用；

将尖椒和洋葱切块，姜蒜切片；

砂锅中倒入玉米油1勺和芝麻油1勺，加入姜蒜爆香，再加入糖1勺炒糖色；

放入洋葱块煸至断生；

加入米酒1勺、生抽1勺；

加入老抽半勺；

加入蚝油1勺；

放入尖椒块和炸好的鱼块；

翻拌均匀后撒白芝麻

【豆豉鲮鱼油麦菜】

用料

油麦菜250克 豆豉鲮鱼罐头1个

蒜1瓣 宴友食用油1勺

做法

油麦菜洗净切段，豆豉鲮鱼切块，蒜切末；

锅中倒入宴友食用油1勺；

爆香蒜片；

倒入油麦菜炒至断生；

再倒入豆豉鲮鱼罐头，翻炒均匀