去年过完国庆节，机票打特价，我抽空去了趟丹东旅游。‌这里泛舟可赏别国景，桥上能听异域情。碧云天，黄叶地，丹东的秋意，无需刻意寻觅，目之所及皆是浪漫。秋游锦江山公园，可登临公园最高点锦江亭，俯瞰园内红枫与银杏的斑斓之美，看鸭绿江和群山连绵的美景，让人流连忘返。

作为一个资深吃货，我在当地发现了两样美味的食品，当地人都说来丹东不看鸭绿江，算你白来了；来丹东不吃米叉子，算你白吃了。米叉子在丹东随处可见，以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。炒时，一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放肉末爆锅，拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配，炒出来的米叉子筋道、鲜嫩。秋季丹东特有的黄蚬子收获时，用黄蚬子肉做的蚬肉炒叉子。先将米叉子煮七八分熟捞出，然后配以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆葱等辅料，再加上蒜末、香油等调料，大火猛炒而成。这样制作的炒蚬子，色泽金黄，口感滑嫩，越嚼越筋道，味美鲜香。那要是吃上几口，绝对过瘾。

在虎山风景区游览时，我发现了当地的一种特色水果—软枣，软枣果实不大，一个也就十几来克，口感香甜软糯，含糖度达到了28，比甘蔗还甜。软枣是猕猴桃的近亲，它是藤本植物，在种植时需要搭建架子。是北方寒冷地区的特色水果。