又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天给大家推荐的是今年头春的老曼峨混采中树茶,茶树的树龄30年左右,属于老曼峨的甜茶。大家都知道老曼峨的茶是以苦重、气足而闻名的,它出产的茶分为甜茶和苦茶,苦茶大部分是古树茶,而所谓的甜茶大部分是近三十年来种植的中、小树茶,甜茶也并不是不苦,只是与老曼峨的苦茶相比苦味会弱一些,下面我们就来开汤品鉴看看具体表现如何。第一泡茶汤呈浅黄色,有一点悬浮物,这是茶叶表面的绒毛脱落造成的,属于正常现象。挂杯香和茶汤香都很浓郁,香型为花蜜香中带有木质香,香气比较沉,不发飘。
第二泡茶味饱满厚重,苦味明显且化得挺快,涩感很弱,回甘来得也比较快,茶汤下咽后10来秒就可以感受到回甘。
第三泡茶汤质感不错,浓稠度算上乘,水路比较细腻,不挂口、挂舌。同时苦味也开始变得更明显,但这种苦很饱满,没有一点寡的感觉,对于老茶客而言,苦得让人挺舒服的。
第四泡茶气足,背部、双肩都有比较明显的发热感,额头、手心也都有轻微发热的迹象,腹部发胀,有打嗝的欲望。这一泡的回甘更为强烈,整个口腔都是苦过之后的甘甜味。
第五泡茶味依旧饱满厚重,没有丝毫减弱的迹象,这一泡的苦味达到了峰值,但在口腔中留存的时间并不长,化开以后就是满口回甘。喉韵开始显现,深度可达喉结之下。
观叶底叶底的一致性很好,几乎没有杂茶,上手轻揉后不易碎,也不粘手,韧性及弹性都不错,叶底与古树茶比较接近。
结论此茶确为今年头春的老曼峨中树茶(甜茶)。特别提醒:此茶性寒,肠胃不好的茶友不建议喝,容易引起胃疼。另外,不常喝茶的茶友也少喝,容易引发茶醉。