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前不久,国家卫健委提出“体重管理年”,倡导科学饮食与健康生活。这一政策背后,是当代国民因营养过剩引发的肥胖、三高等健康问题。你知道吗?其实上世纪80年代的日本也曾经历类似的“全民减肥潮”——经济腾飞后的“饱食时代”让慢性病激增,日本政府不得不推动国民转变生活方式。
在日本这场健康革命中,来自中国广西的黑茶——六堡茶,被称为“瘦身茶”、“油解茶”,以“药茶”之名风靡日本,成为饱食时代的健康符号。六堡茶为何能跨越国界,征服日本市场?今天,我们回顾这段历史,探寻六堡茶对当代国民的健康价值~



01
上世纪80年代的日本:
饱食时代与健康危机
20世纪80年代,日本经济高速发展,国民生活水平大幅提升,饮食结构从“温饱”转向“丰盛”。饮食结构剧变,肉类、油脂摄入激增,快餐文化盛行,导致肥胖率攀升,糖尿病、心血管疾病等慢性病蔓延,医疗支出成为社会重担。
为应对这一危机,日本政府大力倡导健康生活方式,推崇天然、低负担的养生理念。在健康消费觉醒的时代,日本国民亟需调理肠胃、分解脂肪的饮品。而源于中国的茶,因天然、健康的属性成为日本国民养生的新宠。

▲日本的学术杂志中关于六堡茶的介绍
02
六堡茶风靡日本的三大密码
六堡茶在日本的流行绝非偶然,它能够以“药茶”之名悄然进入日本药店,成为风靡一时的健康饮品,背后有以下三大原因:
1)功效契合需求:六堡茶经过渥堆发酵,口感醇厚,富含茶褐素、茶多糖及益生菌代谢产物,能有效分解油脂、促进代谢,缓解高脂饮食带来的负担。可谓兼具“解腻降脂”与“天然健康”双重属性,符合日本社会对“自然疗法”的迫切需求。
2) 权威背书加持:日本知名茶学专家松下智曾在1985年到访广西梧州考察六堡茶,后来在其著作《中国名茶の旅》六堡茶作了详细的描述,并专门编写了《中国茶-六堡茶的余韵》这本书介绍六堡茶。此外,日本黑茶协会会长堤定藏、名古屋女子大学教授将积祝子、爱如大学副教授佐野贡治等专家学者,从原料、工艺、成分等不同的角度,解析六堡茶的口感特征和功效。这些研究推动了六堡茶在日本的普及,让六堡茶的健康价值获得更多人的认可。
3)从茶饮到功能饮料:六堡茶口感甜醇,能够长期存放,具有隔夜不馊的特点,十分适合家庭日常品饮、学校供餐、郊游时装在水壶里备用。当时出口日本的中茶“无土黑盒”、外贸5101等成为日本当时“药食同源”的明星产品;此外,日本药企尝试将六堡茶与人参等草本结合,开发出功能性饮品,进一步扩大六堡茶的销量。

▲松下智先生介绍中国茶产区分布


▲《中国茶-六堡茶的余韵》松下智著


▲ 日本考察团到梧州查看梧州茶叶进出口公司(现梧州中茶)的黑盒六堡茶

▲日本黑茶协会发表的关于六堡茶功效研究的论文及中文翻译

▲1995年日本媒体关于“六堡人参茶”的报道原文
03
从日本到中国:六堡茶的现代健康启示
中医认为,肥胖多因脾胃失调、痰湿内蕴,需通过“健脾祛湿”调节体质。六堡茶作为后发酵茶,性温味甘,既能消食化滞,又可促进新陈代谢,契合中医“以茶养身”的理念。
近几年,随着现代科学的深入研究,六堡茶的养生价值正被越来越多人认可。中国工程院院士评价六堡茶时说到,六堡茶自古以来是民间“良药”,具有祛湿、减肥等健康价值。六堡茶后发酵过程中产生的益生菌,可改善肠道微生态,缓解便秘;抗氧化与降脂:茶褐素、茶多糖等成分能清除自由基、抑制脂肪合成;发酵和陈化降低了茶多酚刺激性,适合长期饮用。
当下,国民久坐少动、饮食失衡,亚健康状态突出,中国正经历与日本“饱食时代”相似的转型——健康需求从“治病”转向“防病”。我留意到,在这样的大健康风口之下,六堡茶最近的需求又有了新的变化,相信它将凭借凸出的“祛湿+养胃+控脂”的功效,会受到越来越多国民的喜爱~
【进阶阅读】
1、老茶上阵,中茶复刻黑盒六堡使出大招!
2、六堡人参茶?上世纪日本人的养生探索
3、【珍贵】一本老书,带你了解30多年前日本学者眼中的六堡茶!
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