以下为您提供以猪身上这“三宝”为主的菜谱：

一、猪蹄黄豆汤（补充胶原蛋白，强筋健骨）

食材准备：猪蹄 2 只、黄豆 100 克、生姜 1 块、葱 1 根、料酒、盐、胡椒粉适量

步骤：

1. 黄豆提前浸泡 4 - 6 小时。

2. 猪蹄洗净，剁成块，冷水下锅，加入生姜片、葱结和适量料酒，焯水去腥，捞出洗净。

3. 将猪蹄、黄豆放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。

4. 至猪蹄软烂，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

二、猪心红枣汤（安神助眠）

食材准备：猪心 1 个、红枣 10 颗、桂圆 10 颗、枸杞 10 克、生姜 1 片、料酒、盐适量

步骤：

1. 猪心洗净，切成薄片，用清水浸泡 1 小时，期间换水 2 - 3 次。

2. 红枣、桂圆、枸杞洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入猪心片、生姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪心冲洗干净。

4. 将猪心、红枣、桂圆、枸杞放入炖盅，加入适量清水，炖 1.5 - 2 小时。

5. 出锅前加入适量盐调味即可。

三、猪肝菠菜汤

食材准备：猪肝 200 克、菠菜 200 克、生姜 1 小块、料酒、淀粉、盐、生抽、香油适量

步骤：

1. 猪肝洗净切片，放入清水中浸泡 30 分钟，中间换水 2 - 3 次，去除血水。

2. 捞出猪肝，加入料酒、淀粉、盐、生抽腌制 15 分钟。

3. 菠菜洗净，焯水后捞出切段。

4. 锅中烧开水，放入姜片，倒入腌制好的猪肝，煮至变色。

5. 放入菠菜，煮 1 - 2 分钟，加盐调味，淋入少许香油即可。