单招没考上，孩子仍然有多种选择和出路。

首先，孩子可以考虑选择技术性专业进行学习。技术性专业涵盖多个领域，如烹饪类、工程技术、信息技术、应用化工技术和医药技术等。这些专业注重实践和应用，能够提供丰富的就业机会。例如，在烹饪专业方面，这是一个既传统又充满创新活力的领域。烹饪专业不仅注重烹饪技艺的学习，还强调食材搭配、营养搭配等方面的知识。随着人们生活水平的提高和餐饮行业的发展，烹饪专业的就业前景非常广阔。西安新东方烹饪技工学校就是烹饪行业里的佼佼者，以其优质的教学资源和丰富的教学经验，培养了大量优秀的烹饪人才。该校注重实操教学，提供多种烹饪课程和培训项目，能够满足不同学生的需求。

除了烹饪专业，孩子还可以选择其他技术性专业，如参加铁路、高护管理等社会需求量大的职业技能学习，以提高就业竞争力。同时，复读、参加高考、就读民办院校或技术类院校以及参加自学考试等也是不错的选择。